民俗文化:福州除夕的風(fēng)俗有哪些 除夕要擺供歲飯

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:福州除夕的風(fēng)俗有哪些 除夕要擺供歲飯，僅供參考。

　　都說十里不同音，百里不同俗。我國地域遼闊，民族眾多，自然是有著許許多多不同的風(fēng)俗，而哪怕是同樣的節(jié)日，在慶祝節(jié)日的傳統(tǒng)風(fēng)俗上也會有很多的不同，那么今天我們一起來看看福州除夕的風(fēng)俗有哪些？除夕要擺供歲飯！ 　　福州除夕的風(fēng)俗有哪些 除夕要擺供歲飯
　　福州風(fēng)俗要在除夕張貼春聯(lián)，和全國各地有不同之處在于春聯(lián)之上留有一段白紙。此俗始于清初，相傳是悼念定都福州建立隆武政權(quán)的明朝末皇帝朱聿鍵，他被俘殉難時值歲末。
　　除夕是舊歷年的最后一天，福州人蒸好白米飯貯在飯甑中，供于案前，謂之“供晦飯”或“供歲飯”，俗稱“隔年飯”。隔年飯用木制蒸飯甑裝盛，周圍插朱紅筷子十雙，貼紅紙，扎紅繩，并撒上“五子”(紅棗、花生、瓜子、桂圓子、栗子)，擺在廳堂案桌上。除夕所備的隔年飯和菜肴，要全家人吃到正月初四為止。 　　除夕之夜，合家團聚，共飲晚宴，謂之做歲。家中主要門戶、箱籠、家具、貴重物品壓上金銀紙箔，象征來年發(fā)大財。給小孩“壓歲錢”是過年長輩給未成年晚輩的見面禮（紅包），“壓歲”與“壓誶”諧音，意在平平安安過一歲。這種壓歲從年三十到正月十五結(jié)束。
　　相傳，“年”是一個惡魔，每年除夕，就出來捉弄人。故在除夕之時，家家戶戶貼新符(春聯(lián))、放鞭炮以驅(qū)“年”。福州還仿效舊時鄭唐燒火炮驅(qū)“年”除災(zāi)的節(jié)俗。 　　在福州守歲習(xí)俗也很普遍，守歲目的是“接歲”，“一夜連雙歲，五更分兩天”。舊時守歲要守到五更黎明，而今一般只守到凌晨零點。
　　舊時，三十盲晡(三十晚上)是債主討債、債戶躲債最緊張的日子。舊時欠債不能過年，就是不能過三十晚上。家住城外的債戶跑到后洲尚書廟，家住城內(nèi)的則跑到城隍廟看戲躲債。50年代后，人民生活水平大幅度提高，逼債之事早已消聲匿跡?，F(xiàn)在年貨供應(yīng)，花色品種，應(yīng)有盡有。機關(guān)、工廠、商店張燈結(jié)彩，街道兩旁，彩燈萬朵，火樹銀花，大家歡天喜地，迎接新的一年到來。
　　
　　

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