民俗文化:重慶除夕夜的風(fēng)俗有哪些 年夜飯吃什么

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:重慶除夕夜的風(fēng)俗有哪些 年夜飯吃什么，僅供參考。

　　重慶是非常出名也受到許多人喜歡的一座城市，擁有許多美食，是人們心目中地旅游勝地。除夕的時候是全國都非常熱鬧的一個節(jié)日，重慶當然也不例外，而且習(xí)俗也不少。那么重慶除夕夜的風(fēng)俗有哪些？年夜飯吃什么？ 　　重慶除夕夜的風(fēng)俗有哪些
　　掃陽塵
　　在祀灶前后至除夕，都要有一次衛(wèi)生大掃除，墻角床下及屋柱屋梁等處一年的積塵，在這一日都掃干凈；箱柜上的金屬把手等擦一擦。
　　賞臘梅
　　重慶人喜歡春節(jié)在家里擺上淡黃色的臘梅花，其花瓣帶有清香的味道。從臘月開始，不論到花市還是在普通街道，到處都能看到來自近郊的農(nóng)民身背背籠，里面裝滿含苞待放的蠟梅花。
　　吃團圓飯、看春節(jié)聯(lián)歡晚會
　　在大年三十這天，重慶人不僅會和家人們聚在一起吃團圓飯，還會一邊吃一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會。
　　放爆竹
　　當新年的鐘聲敲響，家家戶戶都以“嗶嗶叭叭”的鞭炮聲、禮花聲“辭舊迎新”。中國民間有“開門爆竹”一說，放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。 　　年夜飯吃什么
　　臘肉
　　川渝的臘肉可以說是一道兼具美味和特色的菜品，也是一道重慶人年夜飯上必須要有的一道菜。而且重慶臘肉基本在過年前一個月，就已經(jīng)開始準備。熏肉好的重慶臘肉，表里一致，煮熟以后肥肉晶瑩透亮，瘦肉色澤鮮艷，吃起來味道醇香，肥而不膩，瘦不塞牙。
　　魚
　　在重慶，吃年夜飯是少不了魚的，不管是清蒸、紅燒、還是水煮，總之就是要有條魚才算完美！主要還是由來已久的好兆頭之意，魚同余，是年年有余的好兆頭。所以忘了什么都不能忘記年夜飯桌上的拿道魚。
　　香腸
　　香腸也是年夜飯上必不可少的一道佳肴，在其他的菜品襯托下，不一定都會吃，但卻是一定要有的。香腸一般只需要在白水里煮上十來分鐘，切片擺盤就可以食用了。而且川渝的香腸味型也是多種多樣，有傳統(tǒng)的原味、麻辣味、甜辣味、甜味、廣味，總之味道多種多樣。

　　

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