民俗文化:浙江正月初一吃什么有哪些傳統(tǒng)食物要吃

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:浙江正月初一吃什么有哪些傳統(tǒng)食物要吃，僅供參考。

　　正月初一是新年第一天，這天在很多人的心目中是有著非常特殊的意義的。人們都希望新年有個美好的開始，所以在新年第一天，按照習(xí)俗，是要穿新衣服、說吉祥話、做吉利的事的，自然在吃東西上，也是要吃有好寓意的食物。那么浙江正月初一吃什么？有哪些傳統(tǒng)食物要吃？　　浙江正月初一吃什么有哪些傳統(tǒng)食物要吃
　　浙江各地正月初一吃的東西都不一樣，在淳安正月初一吃的是米羹，在天臺正月初一吃的是五味粥，在溫州正月初一吃的是搗年糕，還有一些地方正月初一吃的是春盤。
　　淳安米羹
　　在浙江淳安，正月初一是要吃淳安米羹的。淳安不少地方，無論誰家做了米羹都會邀請鄰居品嘗一番。過年時節(jié)，各家一般從臘月廿三小年開始做米羹，年三十和正月初一必須吃。
　　五味粥
　　在浙江天臺，正月初一早餐人家家都要吃“五味粥”。所謂“五味粥”，是由紅棗、赤豆、蕃薯、毛芋、豆腐五味加入米中煮成粥，含有五谷豐登的象征意義，并祈五福（《尚書》上所記載的五福是：一曰壽、二曰富、三曰康寧、四曰攸好德、五曰考終命。）。“五味粥”還一定要由男子煮成，男為陽，表示新的一年蒸蒸日上，生活越來越美滿。一般用大鍋煮，不但正月初一早餐夠吃，還要留一部分，用作初一、初二兩天吃餃餅筒時吃。浙江正月初一吃什么有哪些傳統(tǒng)食物要吃　　搗年糕
　　在溫州，正月初一要吃搗年糕。搗年糕，也叫“搗糖糕”用糯米摻些秈米，加上紅糖或白糖，蒸熟，放在石臼中搗韌，然后做成長方形，瑞安叫“慢食”。如放在不同花紋的印版里，可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財神爺、狀元，以及鯉魚、麒麟等圖樣的甜糕，也有做成元寶狀的，最大重約3公斤，插上銀花可放在中堂長條桌上，每個房間也可擺上。這也叫“做年糕”，即年年高升的意思。
　　春盤
　　另外，江蘇浙江大年初一吃“春盤”。江蘇、浙江部分地方春節(jié)第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”，寓意“勤勞長久”。