民俗文化:揚(yáng)州除夕的風(fēng)俗是什么年三十要怎么過(guò)

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民俗文化，又稱(chēng)為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱(chēng)。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:揚(yáng)州除夕的風(fēng)俗是什么年三十要怎么過(guò)，僅供參考。

　　說(shuō)到揚(yáng)州很多人可能有的印象就是“揚(yáng)州炒飯”其實(shí)揚(yáng)州還是有很多其他美食的，而要說(shuō)美食最豐盛的時(shí)候必定是要看除夕這一天的年夜飯了，這一天除了有好吃的，習(xí)俗也是有很多的。那么今天我們一起來(lái)看看揚(yáng)州除夕的風(fēng)俗是什么？年三十要怎么過(guò)？　　揚(yáng)州除夕的風(fēng)俗是什么年三十要怎么過(guò)
　　年三十白天，家家戶(hù)戶(hù)都要將所有門(mén)上貼上春聯(lián)，迎接新春的到來(lái)。春節(jié)貼“福”字，是民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。"福”字指福氣、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來(lái)的祝愿。
　　到了除夕夜，揚(yáng)州人一貫對(duì)食物的熱情就體現(xiàn)出來(lái)了，之前早就腌制好的臘肉、風(fēng)雞、咸魚(yú)、火腿、灌曬好的香腸等等都被或切或撕地一碟碟端上了桌，這是先鋒，之后便是各式各樣燒、煮、煎、炸的食物，花樣繁多、香味誘人，但無(wú)論如何餐桌上不能缺的是芋頭燒肉，有俗話(huà)說(shuō)“三十晚上吃芋頭，一年四季不會(huì)愁”，蔬菜里揚(yáng)州人也很講究吃水芹菜，意味著路路通，粉絲，意味著細(xì)水長(zhǎng)流，豌豆，揚(yáng)州人讀作安豆，平平安安的意思，還有青菜、豆腐，意味著清清爽爽；燒雜燴揚(yáng)州叫全家福；紅燒鳊魚(yú)肯定是少不了的，只不過(guò)要等到正月初一才能吃，寓意“年年有余”。揚(yáng)州除夕的風(fēng)俗是什么年三十要怎么過(guò) 　　吃過(guò)晚飯后要守歲，大人小孩穿上新衣服，長(zhǎng)輩們開(kāi)始給晚輩發(fā)壓歲錢(qián)。三十晚上，長(zhǎng)輩們都要把云片糕、蘋(píng)果、橘子等擺在每個(gè)人的床頭供新年第一天早上起床吃，吃云片糕取其寓意“高高爽爽”，吃蘋(píng)果取其寓意“平平安安”，吃橘子卻有著揚(yáng)州獨(dú)特的寓意。因?yàn)樵趽P(yáng)州話(huà)里，運(yùn)氣叫做“局氣”，走運(yùn)叫做“走局”，橘子的“橘”和局氣的“局”諧音，所以贈(zèng)人橘子。
　　這時(shí)候大人會(huì)關(guān)上大門(mén)，讓家中個(gè)子小的孩子抓著門(mén)后的門(mén)閂往上爬，因?yàn)槔鲜降拇箝T(mén)是木制的，門(mén)后面從上到下有幾根橫木，中間還有門(mén)閂開(kāi)關(guān)，這一風(fēng)俗就是爬門(mén)頭。老年人說(shuō)小個(gè)子三十晚上爬門(mén)頭能長(zhǎng)個(gè)頭，爬得快長(zhǎng)得快，爬得高長(zhǎng)得高。小孩多的人家孩子們還互相展開(kāi)比賽，既鍛煉了身體，又增加了節(jié)日的喜慶氣氛。
　　
　　