民俗文化:福州除夕活動(dòng)有哪些講究什么寓意

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民俗文化，又稱(chēng)為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱(chēng)。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:福州除夕活動(dòng)有哪些講究什么寓意，僅供參考。

　　在過(guò)年的時(shí)候，不論做什么事都是要講究時(shí)間的。就像有些地方要在除夕貼春聯(lián)，但是有些地方卻不是如此。由于各地在除夕這天的習(xí)俗和講究都不太一樣，所以在不同的地方，除夕也都有不同的活動(dòng)。那么福州除夕活動(dòng)有哪些？講究什么寓意？　　福州除夕活動(dòng)有哪些講究什么寓意
　　福州有句老話：“好囝不賺卅暝晡(意思是：好孩子不賺大年三十晚上的錢(qián))”。即使遠(yuǎn)行經(jīng)商、打工的福州人，在除夕前一定會(huì)返家過(guò)年，合家團(tuán)圓，吃頓團(tuán)圓飯。
　　在以往的習(xí)俗里，除夕晚是不能走家串門(mén)，要全家聚在一起，“人不齊不開(kāi)飯”。在老福州人的眼里，過(guò)年的高潮就體現(xiàn)在年夜飯上。
　　福州人的年夜飯很講究，福州人很重視年糕，祭祖時(shí)年糕得切片油煎，然后盛在盤(pán)里擺上供桌。除了祭祖，年糕也是團(tuán)圓飯桌上的一道飯后甜品，即使不吃，飯桌上也少不了它。此外，紅糟雞、福州魚(yú)丸和肉燕也是福州人團(tuán)圓飯桌上的美味食品。就說(shuō)太平燕吧，是以肉燕加鴨蛋烹調(diào)，因福州話“蛋”叫“卵”，鴨卵音諧“壓亂”，有平安之意。一家人在家吃得熱熱鬧鬧、平平安安的，才有“年味兒”。
　　年夜飯，老福州吃飯的順序也是有講究的，菜肴中則第一筷要吃俗稱(chēng)為“皇帝菜”的菠菜，以表示“青嘴平安”，第二筷喝“豆腐湯”，因?yàn)槎垢匠栽接?，表示一家生產(chǎn)收入越吃越增多。第三筷要夾魚(yú)，表示年年有余。福州除夕活動(dòng)有哪些講究什么寓意　　除夕夜，在小孩子眼里最期盼的還數(shù)那紅包了。吃罷年夜飯，給小孩子包紅包和分橘子更是老規(guī)矩中的老規(guī)矩，福州孩子給長(zhǎng)輩們賀歲拜年，老人贈(zèng)孩子紅包，分吃紅橘，以求來(lái)年吉祥如意。
　　除了各式代表吉祥財(cái)富的年夜菜，福州人也有其他特別的習(xí)俗，福州人通常要蒸好白米飯貯在飯甑中，供于案前，謂之“供晦飯”或“供歲飯”，俗稱(chēng)“隔年飯”。除夕所備的隔年飯和菜肴，要全家人吃到正月初四為止。
　　此外，福州人還有一個(gè)頗有趣的年俗。吃過(guò)團(tuán)圓飯后，父母都要用衛(wèi)生紙?zhí)嫘『⒛ㄗ?，意思是童言無(wú)忌，若小孩說(shuō)錯(cuò)了什么話，希望神明不會(huì)怪罪于他。

　　