民俗文化:鄭州除夕夜怎么過 過年有什么特色美食

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:鄭州除夕夜怎么過 過年有什么特色美食，僅供參考。

　　對于傳統(tǒng)春節(jié)大家都有屬于自己的那一份記憶，得益于那些自古流傳下來的習(xí)俗，很多人童年記憶中的春節(jié)總是十分有趣也很是讓人懷念的，特別是除夕這一天，那么今天我們一起來看看鄭州除夕夜怎么過？過年有什么特色美食？ 　　鄭州除夕夜怎么過
　　一夜連雙歲，五更分二天。寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。
　　“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。
　　鄭州，每逢過年就“滿街紅”。三十兒傍晚，第一鍋餃子祭祖時(shí)，總伴著噼啪作響的鞭炮聲，和孩子們興奮的難以自持的喊叫聲。
　　那會兒在鄭州過年，不放炮仗，不逛廟會，來年開學(xué)都沒有充足的談資去跟同學(xué)交流。城隍廟里的吹出來的糖人兒總舍不得吃；正月初一的紅包、糖果、八寶攢盒，是帶不走、吃不完的“遺憾”；正月十五的煙火晚會是每個(gè)孩子記憶中最美的片段。 　　過年有什么特色美食
　　齋燈：所謂齋燈，就是在年三十之前，蒸蒸饃時(shí)，把饅頭大小的一疙瘩發(fā)面，做成一個(gè)小碗的樣子，和蒸饃一起蒸熟。等到年三十晚上吃團(tuán)圓餃子的時(shí)候，為了對神或者已經(jīng)故去的長輩一年來所給予的保佑的感謝，在饃碗里倒上少許的食用油，找來一截線做捻，點(diǎn)燃，放在大門口的神龕里，或者門墩上抑或先祖的牌位前，供奉他們。那時(shí)候，普遍缺吃，有些調(diào)皮膽大的小孩子，就會趁黑夜，摸到別人家的神龕前，把正燃著的“齋燈”偷走吃掉，或者拿回家。這就是偷齋燈。 　　棗山：年三十之前，蒸蒸饃的時(shí)候，同時(shí)也把棗山給蒸出來。所謂棗山，就是把發(fā)面做成一個(gè)甜瓜大小像山一樣的形狀，然后在上面插上一圈一圈的棗，蒸熟。等大年初二，閨女女婿帶著外甥外甥女來拜過年，吃過飯回自己家時(shí)，就把這棗山，給外甥拿出來，讓帶回家里去慢慢吃。這棗山大概象征著盼望外甥外甥女早一點(diǎn)長大成人，也許象征希望外甥外甥女早一點(diǎn)發(fā)大財(cái)吧。反正都是一種美好的祝愿而已。隨著生活水平的日漸提高這些和吃有關(guān)的“古老”的習(xí)俗被人們“棄置殆盡”。
　　
　　

普賢居專注弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，破除封建迷信，倡導(dǎo)科學(xué)理念，促進(jìn)社會和諧。感謝您的支持，內(nèi)容僅供參考娛樂。