民俗文化:衢州春節(jié)的民俗活動有哪些 吃什么

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:衢州春節(jié)的民俗活動有哪些 吃什么，僅供參考。

　　雖說為了迎接新年過春節(jié)，但是實際上過年從臘月底就開始了，全國各地的人們因為風(fēng)俗的不同，在過年期間所忙碌的事也不太一致。很多地方過年都有著自己當(dāng)?shù)鬲氂械娘L(fēng)俗活動，那么在衢州春節(jié)的民俗活動有哪些？吃是過年非常重要的一部分，那么衢州春節(jié)吃什么？ 　　衢州春節(jié)的民俗活動有哪些
　　衢州“五里不同俗”，各地都有自己特色的年俗。
　　舊時江山市四都鎮(zhèn)洞村人，臘月二十七就過大年；開化密賽、上溪等地，大年三十均清晨過。
　　舊時開化縣張灣鄉(xiāng)塘林村臘月二十七和正月初二兩次過大年。
　　舊時開化農(nóng)村過年，火缸里要燒大柴頭，煙火不絕，象征著人丁興旺。江山峽口鎮(zhèn)除夕年夜飯吃得特別早，吃后就將櫥、碗、碟等搬到大溪邊用清水沖洗干凈。
　　而四都人過年，大年初一早晨必由丈夫起來燒火煮飯。
　　據(jù)《龍游縣志》，過年這天，初一至初四早晚必祀神，大姓望族家還會請專職祭師，擺上五谷、瓜果、牛、豬、雞、饅頭等，還要迎燈、演戲等。 　　衢州春節(jié)吃什么
　　常山貢面
　　常山貢面，在當(dāng)?shù)乇唤凶?ldquo;索面”。在衢州當(dāng)?shù)?，過生日或正月初一清早，老家人都要煮索面吃。正月里拜年，每到一家，總有一碗熱辣辣油汪汪的索面迎接，也有的在絲絲面條下還掩藏了兩顆荷包蛋即“子鱉”——此種做法，人們戲稱之“豬欄草鋪芋子”。
　　米糕
　　在江山，過年要吃米糕。“糕”與“高”諧音，全國各地的傳統(tǒng)春節(jié)風(fēng)俗中，都有年糕的身影。在江山的除夕夜，蒸好切成片的米糕在大碗或竹編的果盒上疊成寶塔形，有一尺多高，用來供奉土地公。 　　胡麻餅
　　每年過年吃胡麻餅也是衢州人的傳統(tǒng)，人們在桌子上擺上胡麻餅和種種瓜果，再有一桌豐盛的年夜飯，一家人圍坐周遭，和和美美，這是中國人的過年法則。
　　番薯花
　　江山還有一種過年的小吃，叫番薯花。番薯粉和面，用刀切成各種花樣，下鍋油炸。這不單是一種年節(jié)小吃，也是考驗主婦手藝的小吃，手巧的主婦能把番薯花炸成上下通透的幾層，精美如同雕刻。
　　銅鑼糕
　　銅鑼糕也是每年過年家家戶戶制作的小吃。糕是綠色的，原因是在米中摻雜了艾葉，細(xì)細(xì)吃的時候會有艾葉的清香。

　　

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