民俗文化:福建立夏的風(fēng)俗有哪些 吃什么傳統(tǒng)美食

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:福建立夏的風(fēng)俗有哪些 吃什么傳統(tǒng)美食，僅供參考。

　　立夏節(jié)氣這天，太陽一般會到達(dá)黃經(jīng)45度，這個時候，夏天已經(jīng)悄然來臨。在福建，立夏時節(jié)的習(xí)俗是十分豐富多樣的，而且其中關(guān)于飲食的說法就有很多種，福建各地在這天要吃的食物都是不一樣的。那么福建立夏的風(fēng)俗有哪些？吃什么傳統(tǒng)美食？ 　　福建立夏的風(fēng)俗有哪些
　　福建立夏的風(fēng)俗有斗蛋、稱體重等。
　　斗蛋
　　“立夏蛋，滿街甩”，斗蛋通常是小孩子們的游戲。要用熟雞蛋，一般是用白水帶殼煮的囫圇蛋（蛋殼不能破損），經(jīng)冷水浸過，然后裝在用彩色絲線或絨線編成的網(wǎng)兜里，讓孩子掛在脖子上。斗蛋的規(guī)則挺簡單，說白了就是“比比誰的蛋殼硬”：大家各自手持雞蛋，尖者為頭，圓處為尾，蛋頭撞蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個一個斗過去，斗破了殼的，認(rèn)輸，然后把蛋吃掉，而最后留下的那個斗不破的小強(qiáng)，被尊為“蛋王”。
　　稱體重
　　“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨”。古人在立夏這天輪流稱重，看秤人大聲報(bào)數(shù)并添上吉祥話，意在提醒人們注意身體。體重增，稱“發(fā)福”，減則謂“消肉”。 　　吃什么傳統(tǒng)美食
　　福建立夏會吃光餅、立夏糊、蝦面等。
　　福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。周寧縣純池鎮(zhèn)一些鄉(xiāng)村吃“立夏糊”,大鍋熬糊湯，湯中內(nèi)容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等等。
　　閩南家家戶戶常將紅糟摻入面條中煮熟供全家食用，因紅糟色紅，為吉祥之色，又有發(fā)酵作用，以寓發(fā)達(dá)發(fā)財(cái)之意，而紅糟也幫助消化，有益健康。此俗衍化至后來，紅糟即被海蝦代替，謂之”吃蝦(夏與蝦閩南語同音)面“。海蝦煮熟后變紅，與紅糟色同，以此對夏季之祝愿。
　　立夏之日，多有出嫁女兒備辦豬肉、豬肚、豬腰只、雞蛋面線等物送給娘家老父母食用，稱為”補(bǔ)夏“。籍此對父母表表孝心。

普賢居專注弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，破除封建迷信，倡導(dǎo)科學(xué)理念，促進(jìn)社會和諧。感謝您的支持，內(nèi)容僅供參考娛樂。