民俗文化:安徽驚蟄吃什么為什么這天要吃梨

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:安徽驚蟄吃什么為什么這天要吃梨，僅供參考。

　　不同的節(jié)氣有著不一樣的特色和含義，每個節(jié)氣之間的更替展現(xiàn)的是季節(jié)的變換，而節(jié)氣的出現(xiàn)也是人們對自然現(xiàn)象和農(nóng)事勞作經(jīng)驗的總結(jié)，是我國古代的勞動人們的智慧結(jié)晶。節(jié)氣的到來提醒了人們要注意養(yǎng)生，防止生病，這在飲食上也提出了新的要求。那么在安徽驚蟄吃什么？有的地方驚蟄日有吃梨的習(xí)俗，為什么這天要吃梨？安徽驚蟄吃什么為什么這天要吃梨　　安徽驚蟄吃什么
　　安徽驚蟄吃韭菜餡餅、“炒蟲”、蛋等。
　　吃韭菜餡餅
　　驚蟄這一天，用韭菜做餡餅，是因為韭菜性辛微酸，含有揮發(fā)性油質(zhì)，能散?；钛?，溫中下氣，補(bǔ)虛壯陽，在腸內(nèi)起消毒作用。韭菜汁外用可除各種蛇蝎惡蟲之毒，如果有蟲子爬人耳內(nèi)，用韭菜汁灌人就可將蟲子趕出。
　　吃“炒蟲”
　　在驚蟄節(jié)氣，客家民間以“炒蟲”方式，達(dá)到驅(qū)蟲的目的。驚蟄這一天，閩西古汀州地區(qū)客家人，或在熱水中煮帶皮毛的芋子，或炒豆子、炒米谷。民間認(rèn)為這樣可以消滅多種小蟲，故俗語稱“炒蟲炒穿，煞(煮)蟲煞穿”。
　　吃蛋
　　驚蟄有吃雞蛋的食俗，相傳這一天要祭祀白虎，白虎滿口獠牙，十分可怕，只有用雞蛋將其喂飽，它才不會傷人，因此便有了驚蟄吃雞蛋的說法。安徽驚蟄吃什么為什么這天要吃梨　　為什么這天要吃梨
　　有些地方驚蟄日吃梨的原因主要有兩種，一種是由于民俗傳承，另一種是因為天氣因素。
　　民俗傳承的說法是：
　　梨，唯一在二十四節(jié)氣（驚蟄）中占一席之地的水果，古人稱梨為“果宗”。現(xiàn)在我們吃梨，通常是洗凈就吃。但在古時，尤其在唐朝，梨是要蒸著吃的。無論生吃或熟食，驚蟄日吃梨，是一種寓食于節(jié)的民俗傳承。
　　天氣因素的說法是：
　　驚蟄時期，天氣明顯變暖干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，吃梨有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的效果。早上起來或飯后，一人一只，能明顯解除咽喉干、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。