民俗文化:江西正月初七吃糊羹嗎 有什么來(lái)歷

民俗文化，又稱(chēng)為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱(chēng)。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:江西正月初七吃糊羹嗎 有什么來(lái)歷，僅供參考。

　　眾所周知，每個(gè)節(jié)日基本上都需要吃一些傳統(tǒng)的食物，就像在過(guò)年的時(shí)候要吃餃子、元宵節(jié)的時(shí)候吃湯圓或元宵、清明節(jié)要吃青團(tuán)等等一樣，但有時(shí)候每個(gè)地方在同一個(gè)節(jié)日比吃的食物也未必一樣。正月初七是人日，那么江西正月初七吃糊羹嗎？有什么來(lái)歷？ 　　江西正月初七吃糊羹嗎
　　在江西南昌有著正月初七吃糊羹的習(xí)俗。
　　傳說(shuō)女?huà)z造人就是在初七這天，一日雞、二日犬，三日豬，四日羊，五日牛，六日馬，七日人，八日谷，各有所屬。因此，初七這天，南昌人有吃糊羹的習(xí)俗。糊羹，又名福羹。糊羹是用七種帶葉子的蔬菜做成的，象征步步高，據(jù)說(shuō)吃了糊羹來(lái)年老人會(huì)身體健康，小孩會(huì)很聰明。除了南昌之外，九江、宜春等地都有過(guò)年食用福羹的風(fēng)俗。
　　正月初七，傳說(shuō)這天是人類(lèi)的誕辰日，民間曾把這天叫做“人日”、“人日節(jié)”或“人勝節(jié)”。古人有戴“人勝”（一種頭飾）、登高賦詩(shī)、“撈魚(yú)生”、“吃面條”、吃“七樣羹”“送火神”等習(xí)俗。 　　有什么來(lái)歷
　　江西地區(qū)食用福羹早在元朝時(shí)就有，但是對(duì)于福羹的由來(lái)卻是眾說(shuō)紛紜，其中流傳著一個(gè)與朱元璋有關(guān)的傳說(shuō)。
　　相傳朱元璋當(dāng)上皇帝之前，在江西九江一帶打仗。一次惡戰(zhàn)后，朱元璋等人疲馬乏，饑餓無(wú)比。但附近的百姓也沒(méi)有糧食可吃，就把紅薯、蔬菜、豆腐等煮成了一鍋“糊糊”給朱元璋和他的部下吃。沒(méi)想到朱元璋吃了一鍋“糊糊”后，對(duì)其贊美有加。朱元璋登基后，對(duì)“糊糊”十分思念，就吩咐御廚們按照當(dāng)年百姓的做法，另外增加了一些食材煮了一大鍋“糊糊”分給他的大臣們吃，大臣們吃后也紛紛贊不絕口。這一習(xí)俗流傳至民間，慢慢留傳下來(lái)。因?yàn)槭艿交实鄣南矏?ài)，“糊糊”被當(dāng)?shù)厝思{入春節(jié)的必備菜肴之列。每逢春節(jié)，吃“糊羹”是必不可少的，它代表著年年富裕。

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