民俗文化:河南端午節(jié)吃什么食物風(fēng)俗活動(dòng)有哪些

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:河南端午節(jié)吃什么食物風(fēng)俗活動(dòng)有哪些，僅供參考。

　　雖然端午節(jié)人們最先想到的美食就是粽子，但是實(shí)際上，端午節(jié)的美食其實(shí)不僅僅只有粽子，粽子只是最突出的一個(gè)端午節(jié)的傳統(tǒng)食物的代表而已。在我國(guó)民間很多地方，端午節(jié)其實(shí)還有很多其他要在這天吃的食物。那么河南端午節(jié)吃什么食物？風(fēng)俗活動(dòng)有哪些？河南端午節(jié)吃什么食物風(fēng)俗活動(dòng)有哪些　　河南端午節(jié)吃什么食物
　　河南端午節(jié)吃煮大蒜、炸菜角和糖糕、粽子等食物。
　　煮大蒜
　　在河南省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。蒜是地里新收的，透著一股水靈脆嫩，外面的紫皮很打眼，雞蛋是剛從草窩里撿回來的鮮雞蛋，還帶著雞屁股的余溫。把大蒜和雞蛋一起下鍋，順便放進(jìn)幾片艾葉，煮熟了之后，雞蛋就著蒜瓣一起吃下去，據(jù)說這樣吃也能除病消災(zāi)。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。
　　炸菜角和糖糕
　　在河南一些地方，端午節(jié)還要吃炸菜角和糖糕。炸菜角和糖糕一定要用加了菜油的燙面做皮兒，菜角的餡兒必須是鮮嫩的韭菜和紅薯細(xì)粉，糖糕里面包摻了面粉的白砂糖。只有這樣炸出的東西才好吃——外表金黃，內(nèi)里軟糯，絕不會(huì)產(chǎn)生死面那種硬邦邦的口感。
　　粽子
　　吃粽子河南人吃粽子為甜粽子，粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)包的材料命名。包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽，棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。河南端午節(jié)吃什么食物風(fēng)俗活動(dòng)有哪些　　風(fēng)俗活動(dòng)有哪些
　　河南端午節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)有戴五色線、掛香包、點(diǎn)雄黃等。
　　戴五色線、掛香包
　　在河南端午節(jié)前夕，家長(zhǎng)都會(huì)去街上買五種不同顏色的絲線，回來擰在一起，成為五色線。然后系在孩子的手腳和脖子上。從端午節(jié)當(dāng)日算起，要一直戴到至七夕才能解下來。五色絲線是端午節(jié)吉祥物兼飾物，拴五色絲線的風(fēng)俗，起源于我國(guó)古代的五行觀念，認(rèn)為五色是吉祥色。河南的端午節(jié)，還會(huì)給孩子穿上五毒肚兜。還會(huì)制作漂亮的香囊。用布縫成大大小小幾個(gè)小包，里面都裝上艾葉等香料。用干大蒜頭的蒜薹部分，截成小段，用五色線穿成一串，和幾個(gè)香囊組合連接在一起。精美的掛飾，掛在孩子的脖子上，很是漂亮。
　　點(diǎn)雄黃
　　端午節(jié)的早上，長(zhǎng)輩們都會(huì)事先找一個(gè)大碗，里面放點(diǎn)雄黃，再兌些酒或清水，把固體雄黃化開，成為橘黃色的液體。用手指或者毛筆蘸一些雄黃，在孩子的腦門上和耳朵后面、肚臍上，點(diǎn)一點(diǎn)。