民俗文化:四川谷雨吃什么 這個節(jié)氣的諺語有哪些

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結合各地民俗給您推薦民俗文化:四川谷雨吃什么 這個節(jié)氣的諺語有哪些，僅供參考。

　　我們每個人小時候都學習過二十四節(jié)氣，所以對谷雨節(jié)氣相信人們都不陌生。谷雨時節(jié)，就像這個節(jié)氣的名字一樣，春雨紛紛，這時也是谷物茁壯成長的時候。每個節(jié)氣全國各地都有相對應的要吃的食物，那么四川谷雨吃什么？在民間，關于節(jié)氣的俗語諺語總是非常豐富，那么關于谷雨這個節(jié)氣的諺語有哪些？ 　　四川谷雨吃什么
　　四川谷雨吃烏米飯、香椿和香菜等。
　　烏米飯
　　烏米飯是用南燭葉搗汁，浸泡糯米后，撈出放入木甑里蒸熟而成。糯米甘溫入脾經(jīng)，能補中益氣;而南燭葉酸平入肝腎經(jīng)，能養(yǎng)肝腎，因此食用烏米飯有補益脾腎的功效，適宜體質衰弱者食療調補。作為中國民間節(jié)日食品，在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、四川、貴州、安徽、福建等地，人們仍保留著谷雨吃烏米飯這一古老的習俗。
　　香椿
　　谷雨前后是香椿樹萌發(fā)嫩芽的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效，所以北方又谷雨節(jié)氣吃香椿的習俗。香椿拌豆腐，香椿炒雞蛋，甚至只是簡單地開水焯過，加鹽調味，吃起來也是醇厚美味。
　　香菜
　　“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時期。中醫(yī)認為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，并有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣，尤其是春寒料峭的時候最適合。 　　這個節(jié)氣的諺語有哪些
　　谷雨有雨，期期有雨（桂）。
　　谷雨有雨雨水好，谷雨無雨雨水少（桂）。
　　谷雨下雨，春不旱，夏多雨（黑）。
　　谷雨下雨，抓緊造田（桂）。
　　谷雨要雨，不雨犁耙掛起（貴）。
　　谷雨下雨，一點一條魚（蘇）。
　　谷雨下雨，四十五日無干土（桂）。
　　谷雨落，后段雨水多（湘）。
　　谷雨下雨，三天后仍有大雨（粵）。 　　谷雨前青蛙叫雨水大；谷雨后青蛙叫雨水?。剑?br /> 　　谷雨東南多浸種，立夏西風少下秧（蘇）。
　　谷雨南風起，三伏多暴雨（冀）。
　　谷雨落，后段雨水多（湘）。
　　谷雨西風沒小苗（蘇、湘）。
　　谷雨西風狂，稻田水汪汪（桂）。
　　谷雨西北風，鯉魚飛過屋（蘇）。
　　谷雨立夏南轉北多雨，北轉南少雨（閩）。

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