民俗文化:鎮(zhèn)江除夕春節(jié)元宵有哪些風(fēng)俗 美食有哪些

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:鎮(zhèn)江除夕春節(jié)元宵有哪些風(fēng)俗 美食有哪些，僅供參考。

　　要說到節(jié)日我們必然少不了要說習(xí)俗和美食，特別是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，更是有不少的習(xí)俗和美食。而地區(qū)不同，習(xí)俗和美食也是各有各的特色。那么鎮(zhèn)江除夕春節(jié)元宵有哪些風(fēng)俗？美食有哪些？今天我們就一起來看看吧！ 　　鎮(zhèn)江除夕春節(jié)元宵有哪些風(fēng)俗
　　接近年二十人們就開始忙碌起來了，買年貨，貼春聯(lián)、貼門神、貼花、放鞭炮、掃塵、洗浴、祭灶、祭祖、守歲、拜年等各種各樣的活動都開始了。
　　年除夕：家家戶戶貼春聯(lián)――驅(qū)年。年夜飯：家家都炒安豆苗寓意安安穩(wěn)穩(wěn)。每桌都有水芹菜寓意路路通。紅燒魚不動筷寓意年年有魚（余）。飯后晚輩討壓歲錢之后守歲。會去金山寺撞鐘祈求平安。
　　年初一：開門鞭炮寓意高升。吃紅棗、湯圓寓意早發(fā)、圓通。忌動刀、剪、掃帚、忌碎碗破壇、忌打罵伢子家（小孩）。走四方，拜新年。
　　年初二：回娘家，拜泰山。
　　年初五：財神日子，踏金（騎毛驢上金山），拜財神。
　　正月十一或十三上花燈，十五元宵節(jié)：有娘家給新嫁女兒送燈之俗。 　　美食有哪些
　　紅燒蹄簫：肥而不膩的紅燒蹄簫寓意家肥屋潤。
　　鹽水鴨：江蘇人的最愛鹽水鴨，過年的宴席上，也少不了它的身影。味道鮮咸柔嫩，非常好吃。寓意著小輩們展翅高飛。
　　獅子頭：作為淮揚菜的代表，江蘇的獅子頭肥而不膩，味道鮮美，又非常喜慶。寓意著團團圓圓。
　　面筋塞肉：湯汁鮮爽，外韌內(nèi)嫩，清新不油膩，味道很贊。寓意祝福長輩強筋壯骨。
　　肴肉：作為鎮(zhèn)江三寶之一，江蘇人家過年一般也少不了一碗肴肉。配上一點鎮(zhèn)江香醋，味道鮮而不膩。寓意相親相愛。 　　紅燒鯉魚：年年有余的新年餐桌，魚米之鄉(xiāng)的江蘇過年飯桌少不了一條紅燒魚。過年一般喜歡用鯉魚，代表吉祥。
　　軟兜鱔魚：所謂軟兜，就是整條長長的鱔魚肉，主要是肚子部分。鱔魚營養(yǎng)又美味，冬季吃鱔魚非常滋補，也是江蘇人喜歡的過年菜肴。寓意長長久久。
　　蛋餃：金黃香嫩的蛋餃，配合火熱的砂鍋，真是冬天最適合的美食。寓意幸福美滿
　　八寶飯：食材豐富的八寶飯寓意生活甜甜蜜蜜。
　　春卷：春節(jié)，當(dāng)然要咬春了。炸得金黃酥脆的春卷，伴著薺菜和豬肉的香味，蘸點香醋，味道口里久久留香，欲罷不能。
　　
　　

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