民俗文化:蘭州除夕活動有哪些 吃什么年夜飯

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結合各地民俗給您推薦民俗文化:蘭州除夕活動有哪些 吃什么年夜飯，僅供參考。

　　全國各地都有著自己的習俗，尤其是在各種節(jié)日時期，這種特色就展現(xiàn)的非常明顯。就拿除夕來說，這是過年時最熱鬧的一天，代表著舊的一年即將過去，而新的一年即將來臨。那么在蘭州除夕活動有哪些？吃什么年夜飯？ 　　蘭州除夕活動有哪些
　　“天涯望哭”
　　在蘭州有一種“天涯望哭”的風俗，主要是因為蘭州人大部分是從山西或者南方移民而來，遠離祖籍，不能到宗祠家廟祭祀以表達對已逝親人的思念。
　　貼窗花
　　蘭州人喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的漢族民間藝術，具有蘭州地方特色的剪紙藝術，一直以來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上，所以也被稱其為窗花。 　　祭祖
　　天色將晚時，家中男主人在主房正對門桌上供放所信奉的神仙和先祖牌位，擺放供品和神錢紙扎之類，點燃香燭，進行祭拜。然后，燃放鞭炮，迎接各路神仙。晚飯過后，在廚房神龕處，把新的灶神像供上去——接灶神，點燈上香叩頭放鞭炮，迎接灶神“下凡降吉祥”。祭灶之前要先供上“灶盤”和“灶糖”。
　　守歲
　　祭拜家神后，即開始“守歲”。小輩們要給長輩磕頭拜年，老人給小孩們散發(fā)“年錢”。守歲之夜，全家老幼通宵不睡覺，圍坐在一起談笑風生，直到天亮，故又稱“守夜”、“敖壽”。
　　打醋壇
　　夜深時，開始“打醋壇”，男主人手持大鐵勺，勺內(nèi)盛滿陳醋，將燒的通紅的雞卵石，用火鉗加入醋勺中，醋受熱散發(fā)出濃烈的氣味。“打醋壇”者左手端醋勺，右手執(zhí)脫籽的高粱穗蘸醋抖灑，一次灑遍每個居室、廚房、廁所、牛羊馬圈的各個角落，為的是一掃因冬日封閉而積存的不潔之氣。 　　蘭州除夕吃什么年夜飯
　　老蘭州人的習俗是三十晚上吃臊子面，也叫“長面”，象征著闔家團圓、健康長壽、天長地久。臊子面就是在煮熟的手工面上澆上豬肉臊子、黃花菜、木耳、雞蛋、豆腐、蒜苗調(diào)制的臊子湯，香味濃郁，蘊含著一年來生活甜美、艱辛、幸運和對來年生活的美好憧憬。吃面時，第一碗面要獻給祖先，叫做“獻面”。
　　除此以外，近年來也有隨北方大部分地方的年俗，年夜飯吃餃子。還有蒸饅頭、炸丸子、燉肘子、做扣肉等等。

　　

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