民俗文化:江蘇正月初五吃什么 有什么風(fēng)俗

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:江蘇正月初五吃什么 有什么風(fēng)俗，僅供參考。

　　春節(jié)是一年一度的重要節(jié)日，每次過(guò)年的時(shí)候，全國(guó)各地的人們臉上都洋溢著喜悅和期待。要知道人們心情好的時(shí)候，胃口也會(huì)很好，那么自然就會(huì)吃的多。而過(guò)年又免不了有各種美味的食物，而且不同地方過(guò)年，美食也都不盡相同。那么江蘇正月初五吃什么？有什么風(fēng)俗？ 　　江蘇正月初五吃什么
　　元寶狀“大角子”
　　江蘇徐州地區(qū)把正月初五稱為“五忙”，這天早晨要放炮迎神，焚香擺供品，至晚上再供一次。此后每天早晚均須供神一次，延續(xù)至正月十五方結(jié)束。“五忙”時(shí)，徐州部分地區(qū)要吃“大角子”，也稱“菜角子”，即元寶狀的大個(gè)餃子，當(dāng)?shù)厝艘卜Q其為“大包子”。制作時(shí)，多將上一年的干菜、蘿卜纓子等，配上粉絲、香干等做成餡，也有用豆沙或白糖做餡的甜角子。 　　有什么風(fēng)俗
　　正月初五，各商店開(kāi)市，一大早就金鑼爆竹、牲醴畢陳，以迎接財(cái)神。清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞，描繪了蘇州人初五迎財(cái)神的情形：“五日財(cái)源五日求，一年心愿一時(shí)酬；提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭”。“抱路頭”亦即“迎財(cái)神”。信奉關(guān)帝圣君的商家，在正月初五要為關(guān)公供上牲醴，鳴放爆竹，燒金紙膜拜，求關(guān)圣帝君保佑一年財(cái)運(yùn)亨通。
　　接來(lái)“路頭”，商家要將他供起來(lái)，供桌上除了香燭供品之外，梁上還要有一根長(zhǎng)線吊一條鮮龍活跳的鯉魚(yú)，因?yàn)?ldquo;鯉”諧音“利”，故美其名曰“元寶魚(yú)”。 　　祭拜完畢就將鯉魚(yú)放生到河浜里去。因鯉魚(yú)放入水中時(shí)會(huì)跳躍，所以叫做“跳龍門”，視為吉祥之兆。
　　接下來(lái)就要開(kāi)門做生意了，只做半天，叫做“應(yīng)市”，《昆新兩縣合志》云：“俗呼為燒利市”。其實(shí)，要想致富，關(guān)鍵還是要在“開(kāi)源節(jié)流”四個(gè)字上面做文章，古人都明白這個(gè)道理：“曰節(jié)耳、勤耳、守之以儉耳”(《吳郡歲華紀(jì)麗》)，與接不接“路頭”無(wú)關(guān)。
　　當(dāng)天晚上老板邀請(qǐng)店員一起參拜財(cái)神，吃“財(cái)神酒”，凡未被邀請(qǐng)者，就意味著被辭退了。過(guò)了年初五商店便開(kāi)始正常營(yíng)業(yè)。

　　

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