民俗文化:仙游正月初一早飯吃什么 有哪些食物

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:仙游正月初一早飯吃什么 有哪些食物，僅供參考。

　　對于那些身處外地，很少有機(jī)會回家的人來說，春節(jié)就是非常珍貴的和家人團(tuán)圓的時間。而在家鄉(xiāng)的春節(jié)傳統(tǒng)食物，也是很能勾起人們的思鄉(xiāng)情緒的。每個地方在大年初一的時候，都會將就要吃專門的食物。那么仙游正月初一早飯吃什么？有哪些食物？ 　　仙游正月初一早飯吃什么
　　在福建莆田仙游，正月初一一大早十要吃線面。
　　年初一，大人小孩起床后都要吃線面，吃完面才算添了一歲。這碗線面十分講究，碗底墊著芥蘭，碗面鋪著紫菜、花生、金針、香菇等配菜，預(yù)示“福壽綿長”。
　　線面，也叫媽祖面，是福建莆田沿海地區(qū)的一種漢族特色小吃，它是莆田傳統(tǒng)節(jié)日中一道不可或缺的主菜肴，每逢假日親友來訪時，主人便端出一碗色、香、味俱全，寓意著媽祖賜予的平安、吉祥、富貴、長壽的線面，來迎接尊貴的客人，彰顯主人的誠意和良好的祝愿。仙游人正月初一早上必備的一道線面，傳統(tǒng)的他們相信，吃完線面才能長一歲。
　　線面因寓意吉祥，又被稱為莆田的狀元小吃。仙游的老人們常說，長長的線面面又名長壽面，寓意添福添壽，因此，每年春節(jié)“必吃”。 　　有哪些食物
　　紅團(tuán)
　　紅團(tuán)是仙游人過年時必備的供品和食物，頗具地方特色。色澤鮮艷，由糯米、綠豆、食紅蒸制而成。仙游人把最樸素的愿望寄托在最常見的食品中，祈求紅紅火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。對于遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的仙游游子來說，紅團(tuán)是兒時的記憶，也是血液里流淌的家鄉(xiāng)的味道。
　　九層粿
　　中國人吃飯講究意頭，在仙游，傳統(tǒng)的點(diǎn)心九層粿也是春節(jié)時家家必做的糕點(diǎn)，寓意“長長久久，步步高升”，生活一年更比一年好。九層粿，自然有九層。為了增加喜慶的氣氛，鄉(xiāng)親們還把最上面的一層米漿加上紅色。九層粿蒸熟之后要放置幾個小時涼開，再切成菱形。九層粿層次分明、晶瑩剔透，剝開來嘗一口，潤滑爽口有勁道。

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