民俗文化:新余春節(jié)有什么風(fēng)俗年俗你知道多少

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:新余春節(jié)有什么風(fēng)俗年俗你知道多少，僅供參考。

　　春節(jié)是中國人最重要的節(jié)日，相對應(yīng)地，也承載著人們最濃厚的感情，人們在春節(jié)盼望和家人團(tuán)圓，也期待著嶄新一年的到來。雖然每個(gè)地方在過年習(xí)俗上存在著一些不同之處，但是人們都是為了慶祝和迎接新年的到來而一直傳承著這些習(xí)俗的。那么新余春節(jié)有什么風(fēng)俗？新余的年俗你知道多少？　　新余春節(jié)有什么風(fēng)俗年俗你知道多少
　　新余春節(jié)的風(fēng)俗有祭灶神、置辦殺豬飯、打糍粑、炸圓子、放開門炮等。
　　祭灶神
　　按照新余的老黃歷，臘月二十四為“灶神”上天奏事之日，所以臘月二十三的夜晚，家家戶戶要“祭灶”。這天晚上，家家戶戶有的把灶王爺?shù)凝惞┓钤陟籼?，但更多的是把灶神像貼在廚房灶頭上，供上好魚好肉、蛋餃、豆芽、荸薺等，豐盛程度不亞于年夜飯。
　　置辦殺豬飯
　　新余殺豬飯，又稱殺年豬，多在每年農(nóng)歷的冬臘月操辦，這是一個(gè)“蹭飯吃”的季節(jié)，也是春節(jié)前最為喜氣的時(shí)節(jié)。每到歲末臘月，人們紛紛開始張羅著選個(gè)好日子宰年豬，擺下豐盛的宴席，邀請親朋好友來到自家亮堂堂的農(nóng)家小院里，熱熱鬧鬧地吃上一頓豐盛的殺豬飯，渲染出辭舊迎新的年味。置辦“殺豬飯”是年底，一家人最開心的事情。新余春節(jié)有什么風(fēng)俗年俗你知道多少　　打糍粑
　　糍粑也稱年糕，新余鄉(xiāng)間在過年前均會制作糍粑，因?yàn)檫@是上千年流傳下來的習(xí)俗。手工打糍粑很費(fèi)力，但是做出來的糍粑柔軟細(xì)膩，味道極佳。打糍粑需準(zhǔn)備4~5個(gè)粑錘，還有就是一個(gè)石頭做的特質(zhì)凹槽，專門把糯米飯打成糯米泥的。打糍粑時(shí)會喊號子，號子鏗鏘有力，也很有節(jié)奏感，直到把糯米飯打成一團(tuán)白白的糯米泥，看不到一粒米粒為止，再用粑錘把糯米泥挑起來，放到事先準(zhǔn)備好的案臺上。
　　炸圓子
　　過年前，新余人家家戶戶幾乎都會炸圓子。圓子的種類很多，糯米圓子、掛面圓子等，其中最出名的可能就是瘦肉圓子了。炸圓子象征著新的一年生活和美，團(tuán)團(tuán)圓圓。
　　放開門炮
　　大年初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭先恐后放“開門炮”，全城一片爆竹聲，象征送舊迎新。所以，年前都要備好煙花爆竹。小孩子也喜歡買一些小鞭炮，捂著耳朵不敢放。