民俗文化:潮州除夕夜有什么風(fēng)俗 過年有哪些講究

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:潮州除夕夜有什么風(fēng)俗 過年有哪些講究，僅供參考。

　　關(guān)于習(xí)俗很多時候其實只有當?shù)厝瞬攀亲盍私獾?，但隨著時代的發(fā)展很多時候那就傳統(tǒng)習(xí)俗也漸漸被大家所遺忘，特別是過年的一些習(xí)俗，漸漸的也變的沒有年味起來。那么今天我們一起來看看潮州除夕夜有什么風(fēng)俗？過年有哪些講究？ 　　潮州除夕夜有什么風(fēng)俗
　　每年的除夕下午，一家人要進行例行的祭祖儀式。
　　而當儀式結(jié)束，家人們就立刻趕往廚房，為黃昏時分的一桌美味，施展各自的技藝。除夕這天，最緊張又最幸福的忙碌開始了。
　　臨近黃昏，年前辛苦準備的食材，堆滿了家里的灶臺，碗筷擺好上桌時，廚房里就響起食材下鍋的呲啦聲，各種食物開始散發(fā)不同的焦香。
　　這些菜肴和味道，或繁，或簡，展示著一個家庭的修養(yǎng)和習(xí)慣。飯桌上的葷素搭配，意味著一年的生活也是難免如此，甘苦參半。
　　人們尤為看中這些藏有美好寓意的"諧音菜"。一盤芹菜炒蒜，潮汕話寓意著來年“有錢賺”，是人們更深層的愿望。各家各戶吃的也許是很不一樣的菜肴，但這些菜肴所負載的卻是同樣的意義。那就是希望大吉大利，吃剩有余，心想事成，來年更好。 　　過年有哪些講究
　　臘月二十四后，家家戶戶要蒸年糕，主要是為了敬神，這兩天家里老老少少都聚在一起做年糕，潮汕地區(qū)叫“粿”這天也是孩子最高興的一天；臘月二十八，家家戶戶都開始貼春聯(lián)。
　　神靈前的對聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。潮汕人貼春聯(lián)多在除夕的上午或下午。春聯(lián)的內(nèi)容多反映出潮汕人勤勞上進、團結(jié)和睦的特點。
　　有時，人們就在單扇門兒或谷簟、福龕上貼著斗大的一個“春”字。一來表示春回大地，萬象更新；二來借“春”與潮州話“存”諧音，表示年年有余的良好愿望。
　　初一這天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉，意在回敬美好祝愿。
　　
　　

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