民俗文化:紹興正月初一吃什么 春節(jié)習(xí)俗盤點(diǎn)

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:紹興正月初一吃什么 春節(jié)習(xí)俗盤點(diǎn)，僅供參考。

　　正月初一是新年第一天，很多地方對(duì)于新年第一天的第一餐吃什么東西是很有講究的，就像在一些地方年初一會(huì)吃湯圓，寓意圓滿美好，也有的地方吃面條，代表長壽長久等等，那么在紹興正月初一吃什么？來了解一下紹興的春節(jié)習(xí)俗盤點(diǎn)！ 　　紹興正月初一吃什么
　　紹興正月初一吃元寶茶。
　　浙江紹興人有大年初一上茶樓喝“元寶茶”的習(xí)俗。
　　在民間，舊時(shí)，紹興茶館里的常年老茶客，不必現(xiàn)付茶資，而在店主賬桌的水牌上列有專戶名、每天劃上一筆，五天寫成正字，一月結(jié)賬一次，名日積月清。當(dāng)大年初一時(shí)，這些老茶客們總會(huì)得到元寶茶的優(yōu)待。所謂優(yōu)待，一是茶葉比往常提高一個(gè)檔次，并在茶缸中添加一顆金桔或青橄欖，這就是元寶，象征新年元寶進(jìn)門，發(fā)財(cái)致富;二是茶杯(壺)上貼有一只紅紙剪出的元寶，大意是手捧元寶，不外乎招財(cái)進(jìn)寶等寓意。這天，用元寶茶待客，稱喝碗元寶茶，一年四季元寶來，圖個(gè)吉利，討個(gè)彩頭。意味著一年鴻運(yùn)當(dāng)頭，萬事享達(dá)!所以，大年初一喝元寶茶，一直是紹興人春節(jié)敬客最美好開端的年俗。 　　春節(jié)習(xí)俗盤點(diǎn)
　　祭灶
　　每逢臘月二十四，家家設(shè)食供奉灶神兩天。在當(dāng)?shù)?，人們認(rèn)為灶神除執(zhí)掌灶火外，還考察人間太平并告知天帝。每年的供奉就是為了“賄賂”灶神，求他在天帝面前多說兩句好話，以保佑來年風(fēng)調(diào)雨順。
　　舂年糕
　　年糕是紹興地區(qū)傳統(tǒng)迎春的節(jié)日吉祥食品，因其音同“年高”，寓“年年高”之意，因而成為百姓過年必備的傳統(tǒng)年貨。從臘月二十四這一天開始，幾乎家家都要舂年糕。而舂年糕，做五牲和生肖也成為民間辭舊迎新的重要民俗活動(dòng)。 　　祝福
　　祝福是為了“謝神祖”，紹興人俗稱“請(qǐng)大菩薩”，魯迅先生稱之為“年終的大典”。祝福的日子在祭灶神之后，除夕之前，各家各戶并不一致。祝福之前，須灑掃庭院，徹夜煮福禮。福禮即雞、魚、肉、牛、羊，最好要全的，稱為“五牲福禮”。祝福時(shí)點(diǎn)燃蠟燭，主人面朝屋外，向天而拜，然后依輩分及年齡大小，輪流祭拜。

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