民俗文化:三亞除夕夜有什么活動(dòng) 年夜飯愛(ài)吃什么

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:三亞除夕夜有什么活動(dòng) 年夜飯愛(ài)吃什么，僅供參考。

　　說(shuō)到三亞很多人腦子的畫(huà)面可能都是陽(yáng)光沙灘，三亞是很多人冬天的旅游勝地，可以在冬天享受海邊的陽(yáng)光。也因此可以順便一同體驗(yàn)一下三亞的春節(jié)除夕是怎么過(guò)的，那么今天我們一起來(lái)看看三亞除夕夜有什么活動(dòng)？年夜飯愛(ài)吃什么？ 　　三亞除夕夜有什么活動(dòng)
　　做紅糖年糕：在三亞有除夕前做紅糖年糕風(fēng)俗，三亞的紅糖年糕可以說(shuō)是眾多年糕中的一絕。不僅做工精細(xì)、講究，味道也別具一格。
　　祭祖、吃年夜飯：在三亞，過(guò)去，過(guò)年時(shí)無(wú)論手頭多么拮據(jù)，臘月三十，許多人就是借錢借米也要?dú)㈦u殺鴨，紅燒肉、豬蹄子、葷菜、素菜、香蕉、桔子七大盤八大碗的擺在香爐前的八仙桌子上祭祖先。祭祖儀式完畢后，小孩就高高興興地跑去放鞭炮。
　　守歲：吃過(guò)除夕年夜飯后，男女老少洗完澡，換上新衣服“做年”，即送舊迎新之意。當(dāng)晚，全家人歡聚在一塊喝茶吃糖聊天“守歲”，一直守到午夜零時(shí)燃放鞭炮迎接新年的到來(lái)。 　　年夜飯愛(ài)吃什么
　　檳榔花雞：檳榔花雞是一道色香味俱全的三亞特色菜。用檳榔樹(shù)下養(yǎng)的雞與檳榔花，創(chuàng)造出的三亞特色的藥膳。所謂無(wú)雞不成年，在三亞的年夜飯上，擺上一盤雞才算圓滿。
　　海魚(yú)：在三亞水產(chǎn)品是必不可少的，尤其是“魚(yú)”。作為“年年有余”的預(yù)兆與吉祥物，魚(yú)，不僅是年夜飯的必有菜，也是親朋好友之間饋贈(zèng)的吉祥禮品。
　　藤橋排骨：藤橋排骨是一道色香味俱全的名菜，被稱為三亞美食一絕，名列三亞十大美食之榜。成品色彩金黃、甘香四溢，入口鮮咸微甜、外焦里嫩，賣相與味道都是極佳。 　　齋菜：齋菜煲是三亞年夜飯的必備傳統(tǒng)菜肴，齋菜中配以黃花菜、腐竹、粉絲、南瓜、大薯、豆角等蔬菜加以配料，鮮滑的粉絲入口滑嫩，腐竹松脆柔軟，加上南瓜、豆角和大薯的鮮味，煲一開(kāi)鍋，可謂香飄四溢，讓人口水直流。
　　紅燜乳羊：除了雞鴨，三亞人恐怕最喜歡吃的就是羊肉了。滿大街隨處可見(jiàn)的羊肉火鍋，一到晚餐時(shí)間都擠得滿滿的，特別是在冬天。其常見(jiàn)吃飯為打邊爐或是紅燜，也有用羊肉燉蘿卜的。
　　
　　

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