民俗文化:福建正月初一做什么 各地春節(jié)習(xí)俗分享

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:福建正月初一做什么 各地春節(jié)習(xí)俗分享，僅供參考。

　　春節(jié)一直以來都是我國人們心目中最為重要的節(jié)日，因此各種慶祝的習(xí)俗都十分豐富。過新年，正月初一最不可缺少的就是穿新衣、拜新年了。全國各地的習(xí)俗種類也都異常多樣。那么福建正月初一做什么？各地春節(jié)習(xí)俗分享！ 　　福建正月初一做什么 各地春節(jié)習(xí)俗分享
　　福建各地正月初一的習(xí)俗有很多，由于篇幅限制，這里只介紹一下福州、漳州和客家人的春節(jié)習(xí)俗。
　　福州：祭天、吃年糕和太平面
　　大年初一，福州人出門拜年之前，必須先祭天，竹篾飯是必備的祭品。
　　福州人在正月里少不了兩樣?xùn)|西：年糕和太平面。舊時福州人過了祭灶日就要做年糕了。福州年糕被稱為糖粿，分為紅糖粿、白糖粿和蘿卜糕。正月初一煮年糕吃，寓年年高升之意。而太平面通常是福州人正月初一的頭餐，很重要。由線面、高湯和兩個鴨蛋組成的太平面寓意一整年平平安安。傳統(tǒng)觀念認為，在自家吃太平面時，若能將兩個鴨蛋都吃掉是十分吉利的。因為在福州話里，“鴨蛋”諧音“壓浪”，有風(fēng)平浪靜之意。若不能全吃掉，也要將兩個鴨蛋的頭尾各咬上一口。 　　漳州：賀新正、吃甜壽面、糯米圓
　　往昔在正月初一早晨，多根據(jù)通書所載的吉時“開正”。人們在圍著新布帷的供桌上，擺放糕、粿、面線及紅柑等果茶素品，祭拜神明、先祖，然后打開大門，朝通書指示的吉向點香拜拜，迎財神入戶。
　　是日，長幼穿著一新，早餐為甜壽面、糯米圓、甜八寶飯之類的素食，以期一年生活圓滿、福壽綿長。午、晚餐則吃除夕留下的飯，佐以整株菜做成的“長年菜”和雞鴨魚肉等。當(dāng)然，也有人整天吃素，所謂“一餐吃齋，贏過一年；一天吃齋，四季無災(zāi)”。 　　客家人：早餐吃齋、早起拜年
　　正月初一凌晨，男人們早早地便起來洗漱干凈，然后點香燭、放爆竹，給長輩拜年。之后，裝上一盤粉皮、米糖、花生，這是一定要吃的，表示新的一年有“吃路”。這一天有很多講究，不撈飯、不掃地、不打水，更不能說不吉利的話。早餐也要吃齋，并以芹菜、豆腐為主，意為勤勞致富發(fā)財。
　　正月初一，客家人還要在門前備清茶、糖果，焚香，稱為“拜正”。初一日人人早起，穿新衣服燒香點燭，祭拜天地祖先。小輩向長輩拜年，長輩隨即賜以紅包和紅柑。

　　

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