民俗文化:衢州立夏吃什么傳統(tǒng)美食 風俗大盤點

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結合各地民俗給您推薦民俗文化:衢州立夏吃什么傳統(tǒng)美食 風俗大盤點，僅供參考。

　　對于很多朋友來說，對于立夏的習俗可能了解到的就只有一些南方城市吃立夏蛋、立夏飯等比較普遍的習俗，而對于每個地方特有的習俗就不是那么清楚了。衢州在立夏時節(jié)也有專屬的傳統(tǒng)美食，那么衢州立夏吃什么傳統(tǒng)美食？來看看衢州的立夏風俗大盤點！ 　　衢州立夏吃什么傳統(tǒng)美食
　　衢州立夏要吃的傳統(tǒng)美食有麥餅、立夏蛋等。
　　麥餅
　　衢州有句諺語叫“南風至，大麥黃”，因為立夏前西南風盛行，所以舊時衢州在立夏這天，時興吃麥餅、饅頭，表示新麥已經(jīng)上市。餅有甜咸兩種，甜的是紅糖餡的，大家叫它“老殼餅”，咸的以蔥油、腌菜、豬肉作餡，有些店出售蘋果酥、馬蹄酥、饅頭條等等。江山立夏要吃“立夏羹”。
　　立夏蛋
　　雖然浙江各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色，但那一天最經(jīng)典的食物還是“立夏蛋”。立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。此外，煮好的蛋，若是完整未破的，還會用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友間還要互相“碰蛋”，以蛋殼堅而不碎為贏。 　　風俗大盤點
　　衢州立夏的風俗有秤人和斗蛋。
　　“立夏秤人輕重數(shù),秤懸梁上笑喧閨。”民間說法，在立夏這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦。早年，人們會在村口或臺門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面稱人。負責稱人的那位，還要看人講不同的吉利話，很有意思。比如，稱老人要說“秤花八十七，活到九十一”，稱姑娘要說“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分”，稱小孩則說“秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”。
　　“立夏斗蛋”則是小孩子們的專屬游戲，江南不少地方都有這個習俗。立夏這一天，媽媽會為孩子準備好雞蛋或者鴨蛋、鵝蛋，也可以三種蛋同時備好，然后用網(wǎng)兜兜住，讓孩子與別的小伙伴斗蛋。游戲規(guī)則也很簡單，就是雙方拿出自己覺得最硬的蛋，互相撞擊，看誰的先破，不破的一方為勝者，輸家一般還要把斗輸?shù)牡敖o勝者，作為戰(zhàn)利品。有的地方，大人還會用彩線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋鴨蛋，讓小孩子把蛋掛在胸前。

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