民俗文化:徐州二月二龍?zhí)ь^的風俗有什么吃糖豆嗎

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:徐州二月二龍?zhí)ь^的風俗有什么吃糖豆嗎，僅供參考。

　　農(nóng)歷二月二，在一些人看來這就是春天真正到來的時候，所以在南方很多地方都會在龍?zhí)ь^的時候出門踏青游玩。在江蘇徐州，有一句俗語叫做“二月二，龍?zhí)ь^，家家戶戶炒糖豆”，那么龍?zhí)ь^這天徐州人要吃糖豆嗎？徐州二月二龍?zhí)ь^的風俗有什么？我們一起通過文章來了解一下吧。徐州二月二龍?zhí)ь^的風俗有什么吃糖豆嗎　　徐州二月二龍?zhí)ь^的風俗有什么
　　徐州二月二龍?zhí)ь^的風俗有倉囤、吃龍鱗等。
　　倉囤
　　“二月二，龍?zhí)ь^，大囤滿，小囤流。” 過去在徐州農(nóng)村，二月二這天家家戶戶要做的第一件事就是在大門口、院子里圍倉囤。象征性地用草木灰畫幾個大糧囤、小糧囤，中間挖個小坑，埋上幾十粒五谷雜糧，一邊埋一邊唱：“二月二，龍?zhí)ь^，大囤滿，小囤流。”。在科學不發(fā)達的時代，百姓們通過這種活動寄托祈龍賜福、保佑風調(diào)雨順、五谷豐登的強烈愿望。
　　吃龍鱗
　　二月二這一天的民間飲食多以“龍”為名，如吃水餃叫“吃龍耳”，吃米飯叫“吃龍子”，吃餛飩叫“吃龍眼”，吃面條叫“扶龍須”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”。這些習俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。徐州二月二龍?zhí)ь^的風俗有什么吃糖豆嗎　　吃糖豆嗎
　　在徐州，二月二要吃糖豆。
　　“二月二，龍?zhí)ь^，家家戶戶炒糖豆”。這也是徐州很普遍的習俗。每年二月二，徐州每家每戶都會自己做糖豆吃，把加過糖的發(fā)面搟扁，用刀劃成長條，用手搓成圓棍狀，然后用刀切成一粒一粒的，放在油鍋里炸，黃黃的，脆脆的，香香的。人們平時也吃爆玉米花，街頭巷尾常可以聽到“砰砰”的爆破聲，那就是小攤主用土法在爆玉米花。現(xiàn)在的糖豆品種比過去要豐富了很多，有青豆的、黑豆的、黃豆的、花生的、椰蓉的、糯米面的，還有糖尿病人可以吃的木糖醇的。糖豆如今不再是炒貨攤的專營，一些糕點鋪也看中了二月二的商機，花樣更多，品種更全。色彩繽紛的傳統(tǒng)炒豆受到人們的歡迎。