民俗文化:溫州二月二龍?zhí)ь^為什么要吃芥菜飯

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:溫州二月二龍?zhí)ь^為什么要吃芥菜飯，僅供參考。

　　我們都知道，在農(nóng)歷二月初二這天很多地方都要吃豬頭肉、煎餅等。在溫州，和很多地方不一樣，在龍?zhí)ь^這天要吃的食物是比較具有當(dāng)?shù)靥厣?，而且是有?lái)歷和故事的。溫州二月初二要吃芥菜飯，這是很多不了解一習(xí)俗的人疑惑的地方，溫州二月二龍?zhí)ь^為什么要吃芥菜飯？　　溫州二月二龍?zhí)ь^為什么要吃芥菜飯
　　溫州二月二龍?zhí)ь^這天吃芥菜飯主要為的是防止生疥瘡。
　　農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說(shuō)法?！度鸢部h志》說(shuō)，“取芥菜煮飯食之，云能明目，蓋取清精之義”。芥菜飯佐料有肉絲、香菇絲和蝦米等。
古時(shí)候，老百姓生活貧困，衛(wèi)生意識(shí)淡薄，再加上缺醫(yī)少藥，皮膚病(如疥瘡)患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經(jīng)常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫的能力，增強(qiáng)抵抗力，對(duì)人的皮膚有好處。故有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說(shuō)法。溫州二月二龍?zhí)ь^為什么要吃芥菜飯　　溫州二月二吃芥菜飯的傳說(shuō)
　　相傳乾隆年間，乾隆皇帝微服私訪六下江南。在農(nóng)歷二月二那天，他巡游到窮書生張某家。時(shí)至晌午，好客的張生盛邀乾隆皇帝留下用餐。張妻正欲做飯時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)家中的大米所剩無(wú)幾，又苦于沒(méi)有菜肴可佐餐。機(jī)智的張生靈機(jī)一動(dòng)，計(jì)上心來(lái)。他趕忙跑到自家菜園，剝下一大把碧綠幼嫩的芥菜交與妻子。巧婦張妻試著把芥菜與大米混合，煮成了一鍋綠中夾白、加了佐料的芥菜飯。乾隆爺一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯，不免食欲大增。他連問(wèn)這是什么飯？張妻答道：“這是芥菜飯，吃了不會(huì)生疥瘡。”于是，二月二吃芥菜飯的習(xí)俗以及說(shuō)法在民間便代代相傳了下來(lái)。