民俗文化:汕尾端午節(jié)吃什么 要收集午時水嗎

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據中國傳統(tǒng)文化，結合各地民俗給您推薦民俗文化:汕尾端午節(jié)吃什么 要收集午時水嗎，僅供參考。

　　我國每個地方的習俗都是不一樣的，就像過端午節(jié)，雖然吃粽子被認為是比較普遍的習俗，但是也有的地方在端午節(jié)并不是吃粽子，而是要吃別的食物。所以一個節(jié)日到了不同的地方，習俗也是會產生新的發(fā)展和變化的。那么汕尾端午節(jié)吃什么？要收集午時水嗎？ 　　汕尾端午節(jié)吃什么
　　汕尾端午節(jié)吃梔粿、粽子等。
　　梔粿
　　在汕尾有句俗語：清明吃葉，端午吃藥。這里的藥不是所謂的"藥"，而是因為潮汕端午的美食中會有苦的成分，良藥苦口，再者梔粿用潮汕方言翻譯過來就是"吃苦"，因而得名。在汕尾除了吃粽子外，還有必吃的就是梔粿了；它是用黃梔和姜石灰加糯米制成的。老一輩的奶奶們會用黃梔泡水過濾，然后再用泡好的汁水混合糯米制成；過程很繁瑣，在那時食材也很難得。 　　粽子
　　在汕尾，端午節(jié)除了要吃粽粿，還要吃粽子。吃粽子，味蕾便會讓味蕾得到滿滿的成就感。汕尾最為常見的是煮的烹飪方式，煮的期間整個廚房都是濃濃的粽子的香氣。直到現(xiàn)在，每年農歷五月初五，汕尾家家都會浸泡糯米，洗粽葉、包粽子，其包粽子的手法就是千千萬萬了。汕尾粽子餡料與其他南方地區(qū)的大同小異，有甜味的、有咸味的。 　　要收集午時水嗎
　　在汕尾，端午節(jié)有收集午時水的習俗。
　　端午節(jié)是五月初五，“五”是陽性，這一天的午時陽氣最盛，端午午時驅邪最佳，所以端午當天有取“午時水”的說法，用來煮飯、燒水、煮湯，具有辟邪、凈身、除障的效果。
　　“午時水”指的是端午節(jié)當天中午11點到下午1點之間的水，過去這個水著重指井水，后來漸漸演變成自來水。取這一時段的水來飲用，而由于水是陰性，可以達到陰陽平衡、和諧的目的。

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