民俗文化:蘇州驚蟄這天吃什么 有哪些傳統(tǒng)

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:蘇州驚蟄這天吃什么 有哪些傳統(tǒng)，僅供參考。

　　在我國(guó)有著二十四節(jié)氣的說(shuō)法，這種特別的節(jié)令是我國(guó)古代的人們通過(guò)觀察自然、以及分析對(duì)勞作的經(jīng)驗(yàn)而的出的寶貴結(jié)論，不僅能對(duì)從事農(nóng)業(yè)的人們有很大的幫助，而且對(duì)人們保養(yǎng)身體、適時(shí)進(jìn)補(bǔ)也很有用。在不同的地方，驚蟄節(jié)氣要吃的東西都不同。那么蘇州驚蟄這天吃什么？有哪些傳統(tǒng)？ 　　蘇州驚蟄這天吃什么
　　蘇州驚蟄這天吃薺菜餛飩、豆子、梨。
　　吃薺菜餛飩
　　薺菜應(yīng)該是春天里生長(zhǎng)的最早的野菜了。它的形狀像蓮花寶座，莖部直接鏈接葉子，葉子則像鋸齒一般。薺菜生長(zhǎng)在山坡、田野甚至是花壇、路旁，對(duì)對(duì)土質(zhì)要求不是很高。在野菜絕跡的城市中，應(yīng)該是相對(duì)來(lái)講比較常見(jiàn)的一種野菜了。將薺菜、豬肉沫為主料，紫菜、蝦米、蔥花等為輔料，加上餛飩皮包制而成的薺菜餛飩，是很多人最熟悉的一種薺菜的吃法，也是很多蘇州人鐘愛(ài)的一款傳統(tǒng)小吃。一口咬下去，滿口的鮮香清口，薺菜的角色功不可沒(méi)。 　　吃豆子
　　相傳二月十二驚蟄這天，古時(shí)候人們會(huì)多吃豆子，用來(lái)增加身體營(yíng)養(yǎng)成分。隨著時(shí)代的變化，現(xiàn)代人開(kāi)始食用花生豆以代替豆子。這樣也是可以的，并不能說(shuō)花生不能使用?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)成分和大豆差不多，每天吃一些，可以增加體內(nèi)的蛋白質(zhì)、淀粉含量，對(duì)舒緩腸胃也有不錯(cuò)的效果。
　　吃梨
　　驚蟄吃梨有兩種說(shuō)法，一說(shuō)為“梨”同“離”，吃梨可以遠(yuǎn)離蟲害，讓莊稼在新的一年獲得豐收；另一說(shuō)法則著眼于養(yǎng)生保健，認(rèn)為驚蟄時(shí)候天氣回暖，氣候干燥，人容易口干舌燥，而梨的水分充足，有助于潤(rùn)肺止咳。 　　有哪些傳統(tǒng)
　　蘇州驚蟄這天的傳統(tǒng)是蒙鼓皮。
　　蒙鼓皮
　　驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥嘴人身，長(zhǎng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)蒙鼓皮?！吨芏Y》卷四十《揮人》篇上說(shuō)："凡冒鼓必以啟蟄之日。“注：“驚蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動(dòng)；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。”可見(jiàn)不但百蟲的生態(tài)與一年四季的運(yùn)行相契合，萬(wàn)物之靈的人類也要順應(yīng)天時(shí)，凡事才能達(dá)到事半功倍之效。

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