民俗文化:揭陽端午節(jié)有什么民風民俗活動要吃什么

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:揭陽端午節(jié)有什么民風民俗活動要吃什么，僅供參考。

　　端午節(jié)，是我國傳承了兩千多年的古老節(jié)日。當每年的農(nóng)歷五月初五來臨，很多地方都紛紛舉辦龍舟競賽，在紀念節(jié)日的同時，也為人們提供了娛樂。同時，這段時間人們的餐桌上的主角也會變成是一個個美味的粽子。你知道揭陽端午節(jié)有什么民風民俗活動？要吃什么？揭陽端午節(jié)有什么民風民俗活動要吃什么　　揭陽端午節(jié)有什么民風民俗活動
　　揭陽端午節(jié)的民風民俗活動有取龍須水、上山采青、吃粽球等。
　　取龍須水
　　因為傳說五月五日是龍的生日，這一天龍?zhí)ь^噴出的水能治病。故此人們在這一天早上到外面坑溝、水溝、溪河取水，置于自家水缸里供全家人吃喝，祈求一年的平安。
　　上山采青
　　因為艾能辟邪，這一天插艾于門上能保平安。這一天龍?zhí)ь^噴發(fā)龍須水于大地青草，人們上山采一些草藥，像天冬、麥冬、金銀花、山葡萄等來家備用，都說比往日更好。另者上山采青草于自己多吸大自然清新空氣也十分有意義。
　　吃揭陽粽
　　端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。而每年的端午節(jié)吃粽子歷來為人們所重視，而揭陽的餐飲美食聯(lián)盟的不少餐廳就適時推出了各種口味的粽子。揭陽端午節(jié)有什么民風民俗活動要吃什么　　要吃什么
　　在揭陽，端午節(jié)要吃梔粿和粽球。
　　梔粿
　　粿是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品。而潮汕人所說的“粿”是指“逢年過節(jié)”精心制作的各種粿品。潮汕的姑娘都有一雙巧手，“四時八節(jié)”，一家人圍坐在一起做粿，那是快樂的時光。說起潮汕的粿品，種類繁多，工藝精細，味道上佳。而且潮汕還講究“時節(jié)做時粿”和“清明食葉、端午食藥”等方式，順應(yīng)自然變化，利用食材養(yǎng)生，而在五月，尤其是端午節(jié)的那天，揭陽人就一定要吃梔粿。
　　粽球
　　潮汕的粽球主料采用的糯米，必須顆粒飽滿、大小均的勻，制作時淘洗干凈，用清水浸泡6小時，撈起后放在竹篩晾干，次日下鍋用豬油炒后，加適量上等魚露，再炒至米粒晶瑩透亮，油香潤滑，再用香菇，花生仁，豬肉，甜豆沙制成，用盆盛裝待包上竹葉就是上好的粽子了。