民俗文化:漳州除夕風(fēng)俗有什么 年夜飯美食分享

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:漳州除夕風(fēng)俗有什么 年夜飯美食分享，僅供參考。

　　每個地方慶祝新年的方式都不太一樣，具體可以從各種習(xí)俗上體現(xiàn)出來，對外地人來說，還非常能展現(xiàn)本地的風(fēng)土人情和特色。漳州屬于福建省內(nèi)，漳州除夕風(fēng)俗有什么？吃年夜飯是全國上下都有的一個傳統(tǒng)習(xí)俗，今天就去一起看看漳州的年夜飯美食分享！ 　　漳州除夕風(fēng)俗有什么
　　貼對聯(lián)、祭祖、放鞭炮
　　到了除夕這天每家每戶往往先將象征新春祥瑞、萬事如意、招財進寶等內(nèi)容的春聯(lián)，貼在自家的門窗、糧囤、豬圈、井臺等處，爾后在堂屋供桌上擺設(shè)供品、香燭，以祭拜祖先并迎接他們“回家過年”。從這時開始，燃放煙花、爆竹之聲此伏彼起，熱鬧非凡，而且一直延續(xù)到大年初一的早晨。
　　吃團圓飯
　　除夕之夜，全家人都要歡聚在一起“圍爐”，即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫“團圓飯”)。這一餐當(dāng)然要格外豐盛。 　　發(fā)壓歲錢
　　年夜飯吃過之后，便是長輩們給子孫贈送“壓歲錢”的給法也頗具特色：年齡大的孩子，其“壓歲錢”是用紅紙預(yù)先包好遞到他們手里的;而年幼孩子的“壓歲錢”，則是大人們事先用紅線繩纏好并系成一個小套環(huán)，套在他們頸項上的。
　　開正
　　除夕之夜守歲至深夜12點鐘響，迎來了新年黎明，在子正之時“敬天公”的同時，家家戶戶燃放爆竹，開門迎春納祥，俗稱“開正”。
　　敬天公
　　子正之時（零點）一到，四處爆竹聲響成一片，人們即在家中廳堂設(shè)案，擺上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，點燭，恭拜“天公”，敬祀祖先。這種祭祀一直持續(xù)到初四。 　　年夜飯美食分
　　在漳州，年夜飯最少不了的和最具代表性的就是韭菜和金丸了。
　　韭菜
　　在漳州，春節(jié)吃韭菜可是有著好兆頭的，韭菜指的是“韭菜春”，寓意著長久幸福。
　　金丸
　　很多漳州人小時候總是聽大人說“吃金丸、中狀元”，金丸也就是年糕的一種，是面、雞蛋、三層肉等等蒸出來的，光想想就知道特別美味。

　　

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