民俗文化:東莞除夕飯吃什么 有哪些習(xí)俗

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:東莞除夕飯吃什么 有哪些習(xí)俗，僅供參考。

　　 年夜飯，在很多地方也被叫做除夕飯，指的就是大年三十的晚飯。在我國人們心里，這一頓飯具有十分重要的特殊意義，寓意著團(tuán)圓和美滿，需要家人們聚在一起，享用豐盛的晚飯，然后一起守歲等待新年的到來。那么東莞除夕飯吃什么？有哪些習(xí)俗？ 　　東莞除夕飯吃什么
　　在東莞，除夕的年夜飯，人們通常都會(huì)吃雞、豬脷、煎堆、油角、脆皮乳豬等等。
　　雞
　　東莞人俗話說“無雞不成宴”，“雞”又同“雞”諧音，大吉大利，吉慶有余，所以在東莞人的年夜飯里，一定會(huì)有雞。而每一個(gè)雞的部位，都有不同的意頭，例如：雞頭讓給父母吃，以示尊重他們是“頭”，一家之主；雞翅膀讓給兒子吃，其意飛黃騰達(dá)、升官發(fā)財(cái)?shù)取?br /> 　　豬脷
　　豬脷就是豬舌，一般是為了家里的小孩子而準(zhǔn)備的食材，在東莞話里有一句俗語“開口夾著脷，丑嘅唔靈好嘅靈”，于是這道食材寓意，讓口無遮攔的小孩子平安無災(zāi)。
　　煎堆、油角
　　“煎堆碌碌，金銀滿屋，油角彎彎，家財(cái)百萬”，煎堆和油角，是東莞人過年溫暖的回憶之一，過年炸油角，有"起鑊"的意頭，而油角形狀像"錢包"，象征吉祥的意義，也有富足的寓意。
　　脆皮乳豬
　　脆皮乳豬在東莞人的很多節(jié)日里都會(huì)出現(xiàn)，因?yàn)樗幸粋€(gè)形象的稱呼"紅皮赤壯"，寓意家里每一個(gè)人都身體健康，龍馬精神，每一天都紅紅火火。 　　有哪些習(xí)俗
　　除了守歲、東莞除夕的習(xí)俗還有祭祖、吃年夜飯、行花街等習(xí)俗。
　　祭祖
　　祭祀祖先是除夕的第一件大事。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用。
　　吃年夜飯
　　年夜飯是中國人的傳統(tǒng)佳肴，一家人歡聚一堂，在一起吃年夜飯，其樂融融，真是有說不完的情趣，同時(shí)預(yù)示著一整年的團(tuán)團(tuán)圓圓，也是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。
　　行花街
　　廣東方言：逛花市意思，是最為人熟知的廣東過年傳統(tǒng)，也是縈繞在廣東人心里的情結(jié)。“年卅晚，行花街，迎春花放滿街排，這朵紅花鮮，那朵黃花大，千朵萬朵睇唔哂。阿媽笑，阿爸喜，人歡花靚樂開懷……”很多人吃完年夜飯會(huì)再去逛一下花街，他們不志在買東西，而是圖個(gè)好意頭“行大運(yùn)”。

　　

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