民俗文化:許昌除夕的風(fēng)俗有哪些年三十吃什么

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:許昌除夕的風(fēng)俗有哪些年三十吃什么，僅供參考。

　　當(dāng)提起除夕，人們普遍印象中的習(xí)俗就是吃年夜飯、吃餃子、守歲，收壓歲錢。然而，習(xí)俗其實(shí)是會(huì)根據(jù)地域的不同有不同的演變的。就拿河南省來(lái)說(shuō)，同一個(gè)省份，人們?cè)诔Φ牧?xí)俗也是大同小異的，那么在許昌除夕的風(fēng)俗有哪些？年三十吃什么？許昌除夕的風(fēng)俗有哪些年三十吃什么　　許昌除夕的風(fēng)俗有哪些
　　貼春聯(lián)、祭祖、守歲
　　除夕就是正月三十，也叫大年三十、臘月三十，在這一天當(dāng)中，河南的家家戶戶都會(huì)要貼春聯(lián)。以往這一天，河南還存在諸多舊俗。如“文官封印”、“武官封操”、“商業(yè)封門”、“說(shuō)書(shū)封板”、“討飯的封棍”等一系列諸如此類的風(fēng)俗習(xí)慣。在民間，除夕之夜的祭祖和守歲是人們公認(rèn)最重要的活動(dòng)。
　　包餃子
　　舊時(shí)在許昌農(nóng)村，餃子是一種“非日常”的食物，主要用于招待客人或逢年過(guò)節(jié)改善生活。許昌家家戶戶包餃子一般從年三十下午開(kāi)始，剁肉餡兒則在當(dāng)日上午進(jìn)行。除夕的餃子，是伴隨辭舊迎新的鞭炮聲下鍋的。哪家餃子下鍋了，就開(kāi)始放鞭炮。
　　看春晚
　　看一年一度的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，如今成了人們?cè)诔σ贡仨氝M(jìn)行的一項(xiàng)活動(dòng)。熱騰騰的餃子出鍋后，一家人坐在電視機(jī)前，邊觀看文藝演出，邊吃餃子，其樂(lè)融融。　　年三十吃什么
　　在許昌，和很多河南地區(qū)一樣，年夜飯必吃的就是扣碗、黃河鯉魚(yú)和四喜丸子了。
　　扣碗
　　扣碗是過(guò)年時(shí)候河南餐桌上最常見(jiàn)，也是最受歡迎的代表美食，肥而不膩，老少皆宜。河南扣碗大部分都是肉類原料制作的，一般采用先炸后蒸的方式制作。因?yàn)樵喜煌?，扣碗的種類更是有幾十種之多。小酥肉，條子肉，蒸排骨，蒸雞塊等等都是家家戶戶過(guò)年的時(shí)候餐桌上的壓軸大菜。
　　黃河鯉魚(yú)
　　在河南，年夜飯的頭牌，當(dāng)然要數(shù)黃河大鯉魚(yú)！年年有魚(yú)寓意年年有余，鯉魚(yú)在年夜飯餐桌上有著不可撼動(dòng)的地位。
　　四喜丸子
　　中國(guó)人總是喜歡討一個(gè)好彩頭，特別是在過(guò)年的時(shí)候，因?yàn)槟羌仁菍?duì)過(guò)去一年的總結(jié)，又是對(duì)來(lái)年的美好祈愿。丸子，本來(lái)就是團(tuán)團(tuán)圓圓的象征，而四喜丸子的美好寓意更讓它成為了家家戶戶年夜飯的首選。

　　