民俗文化:重慶除夕吃什么風(fēng)俗講究有哪些不同

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:重慶除夕吃什么風(fēng)俗講究有哪些不同，僅供參考。

　　要說重慶這個(gè)城市很多人都不算陌生，很多人對(duì)于重慶的印象都在于重慶的火鍋，重慶建筑交通，似乎很熟悉，但要說熟悉卻不一定，至少春節(jié)習(xí)俗就不一定了解。那么今天我們一起來看看重慶除夕吃什么？風(fēng)俗講究有哪些不同？重慶除夕吃什么風(fēng)俗講究有哪些不同　　重慶除夕吃什么
　　饅頭：新年吃饅頭取其初意。盤古氏開辟天地，傳達(dá)“以輕松清澈的浮游者為天，以沉重的渾濁者為地”，結(jié)束混沌狀態(tài)成為宇宙的四面。再加上“饅頭”和“囤積泥”的語調(diào)，就意味著糧食充滿囤積。
　　烏冬面：又稱長壽面，新年吃，祈禱百年長壽。
　　年糕：正月里準(zhǔn)備年糕，意味著喜慶。餅在諧音上加上“年紀(jì)高”，還有很多變化的味道，幾乎成了每家每戶必備的應(yīng)景食品。餅的形狀有方形的黃白餅，象征著金白銀，有著成為新年富翁的意思。重慶除夕吃什么風(fēng)俗講究有哪些不同　　元宵：又稱湯圓，在南方比較普遍。用糯米做成圓的揉搓(里面可以放入味道不同的餡)，放入鍋里煮菜，意思是圓了。元宵一般是早餐和年節(jié)菜的主食，無論是餐廳的賓館還是家里，這道菜都很流行。并且他們?cè)跍珗A的數(shù)量上有許多講究。例如正在讀書的學(xué)生，一般家長會(huì)讓他們吃三粒，意思是三步登科，在學(xué)業(yè)上不斷進(jìn)步。上班族一般吃四粒，意思是四季平安。
　　腐竹：腐竹的意思是“富裕”，也是除夕不可缺少的菜。眾所周知腐竹是大豆的衍生物。據(jù)專家介紹，腐竹比大豆更容易被人體吸收，營養(yǎng)價(jià)值也更豐富，因此經(jīng)常吃腐竹是一種好的飲食習(xí)慣。重慶除夕吃什么風(fēng)俗講究有哪些不同　　風(fēng)俗講究有哪些不同
　　賞臘梅：重慶人喜歡春節(jié)在家里擺上淡黃色的臘梅花，其花瓣帶有清香的味道。從臘月開始，不論你到花市還是在普通街道，到處都能看到來自近郊的農(nóng)民身背背籠，里面裝滿含苞待放的蠟梅花。
　　拜年：大年初一，重慶人不出門守在家里。大年初一家里不能掃地和倒垃圾，這樣會(huì)掃走家里的財(cái)氣哦。大年初一不能睡午覺，重慶人稱為“霉睡”，是一年倒霉的意思。當(dāng)然，這一天，大人小孩都必須說吉利話，不能說喪氣話，預(yù)示來年大吉大利。
　　
　　