民俗文化:廣東除夕夜吃什么大年三十要做什么

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:廣東除夕夜吃什么大年三十要做什么，僅供參考。

　　每當(dāng)步入年底，大街小巷都開始張燈結(jié)彩，這就意味著人們最期待的日子就要來了，在春節(jié)之前，除夕這天可以說是非常忙碌了。不光有各種習(xí)俗，而且人們還要準(zhǔn)備好年夜飯。每個(gè)省市除夕都有不同的特色，那么廣東除夕夜吃什么？大年三十要做什么？廣東除夕夜吃什么大年三十要做什么　　廣東除夕夜吃什么
　　臘味
　　過年吃臘味是廣東的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，“臘味”是年前才有的美食，如臘腸、臘肉、臘豬頭皮等，其味之香美，令人流涎。舊式的農(nóng)業(yè)社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長，所以必須盡早開始。
　　煎堆
　　對于老廣來說，過年做煎堆，意味著 “煎堆碌碌，金銀滿屋”。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載：“煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祭祖先及饋贈親友者也。”
　　年糕
　　在廣東，過年的時(shí)候必備的年貨是年糕，就算不吃，也要在家里擺上一塊，圖個(gè)“好意頭”。年糕皆因有個(gè)好彩頭——“年高”，有發(fā)財(cái)、步步高、甜蜜的意義，寓意新的一年圓滿甜美的生活。廣東人喜歡把年糕切成片，放進(jìn)鍋里煎香了。一口咬下去，表面香氣撲鼻，里面則是黏稠軟糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜歡極了。廣東除夕夜吃什么大年三十要做什么　　大年三十要做什么
　　砸年
　　砸年即壓年，年三十那天，人們會將辦置好的年貨，如鯪魚、豬右手、發(fā)菜、蘿卜等有好意頭的東西，拿出來放到米缸上，祈求來年人丁興旺、財(cái)源滾滾?，F(xiàn)在很多家庭都沒有這個(gè)習(xí)俗了，不過在農(nóng)村，有些老者仍然會這樣做，而且由于現(xiàn)在物質(zhì)條件豐富了，在米缸上放的東西更多了。
　　行花街
　　年三十行花街買年花，是每年春節(jié)廣東人萬眾期待的事。廣東的年宵花市一般在春節(jié)前十天左右開始，除夕夜是年宵花市的高潮，越接近年初一人氣就越旺。
　　點(diǎn)燈照耗
　　“除夕點(diǎn)燈照耗”也就是“守歲”。這是一年中最特殊的一個(gè)夜晚，一家人通宵不眠，因?yàn)榇藭r(shí)是家庭成員最齊全的時(shí)候，敘舊話新正適時(shí)，家庭大事多在此間作出規(guī)劃和決定。

　　