民俗文化:寶雞除夕的一天有哪些習(xí)俗年夜飯吃啥

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:寶雞除夕的一天有哪些習(xí)俗年夜飯吃啥，僅供參考。

　　過年是所有人都非常期待的日子，因?yàn)檫@意味著不管離家多遠(yuǎn)的人都會(huì)趕在除夕這天回來(lái)，和一家人一起吃團(tuán)圓飯。當(dāng)然，在除夕這天，并不僅僅只有吃年夜飯這個(gè)習(xí)俗，而且各地習(xí)俗都有不同之處。那么寶雞除夕的一天有哪些習(xí)俗？年夜飯吃啥？寶雞除夕的一天有哪些習(xí)俗年夜飯吃啥　　寶雞除夕的一天有哪些習(xí)俗
　　在寶雞，從年前的祭灶（臘月二十三日）到除夕，是人們準(zhǔn)備過年最忙碌的日子。家家戶戶都要進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，謂之“掃舍”；拆洗衣被，理發(fā)洗澡，殺豬買菜，購(gòu)置各種年貨；還貼對(duì)聯(lián)窗花，掛年畫，里里外外布置一新，迎接新年到來(lái)。
　　大年三十晚飯前，家家戶戶必須把房子、院落、房前屋后打掃干凈，收拾清整，貼好大紅對(duì)聯(lián)(有喪服的人家貼黃色或綠色對(duì)聯(lián))及門神、窗花等，大門及堂屋、臥室、灶房、牲畜圈等處都要貼相應(yīng)的對(duì)聯(lián)。一切準(zhǔn)備就緒，便開始點(diǎn)臘燭、燒香、燃放爆竹、祭祀先祖。之后，全家大小共聚一桌吃“團(tuán)圓飯”，俗謂“團(tuán)年”。晚上，各家燈火通明，爐火熊熊，老少?gòu)匾共幻?，圍爐“守歲”，俗稱“坐年根”。
　　在守歲的同時(shí)，合家大小依次要洗澡，換新衣，包餃子，準(zhǔn)備迎接新年的到來(lái)。待到子時(shí)(相當(dāng)于今23時(shí)——1時(shí))，萬(wàn)家鞭炮齊鳴，意為“接天星”，“迎財(cái)神”，有的還擺上香案，行跪拜之禮。據(jù)說(shuō)誰(shuí)家鞭炮響得最先，財(cái)神就先光臨誰(shuí)家。然后，便是晚輩為長(zhǎng)輩們磕頭拜年，長(zhǎng)輩們也將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”給孩子。寶雞除夕的一天有哪些習(xí)俗年夜飯吃啥　　寶雞年夜飯吃啥
　　寶雞的年夜飯均為酒席家宴，隆重豐盛，琳瑯滿目，除了冷盤熱炒外還有蒸、炸、燉、煮等各種美味佳肴。每道菜蔬不僅有一個(gè)美麗誘人的名稱，如三鮮湯、四喜丸子、五香鳳爪、八寶甜飯等，還為每道菜肴賦予了深刻的寓意。
　　每當(dāng)熱炒過半，許多人家還要上一道木炭暖鍋（火鍋），沸沸揚(yáng)揚(yáng)，熱氣騰騰，清香撩人，預(yù)示著來(lái)年日子過得紅紅火火、蒸蒸日上。魚與“余”諧音，象征“吉慶有余”、“年年有余”；雞肉制品象征“吉祥如意”、“大吉大利”；蘿卜又稱菜頭，象征“好彩頭”、“好兆頭”；江米甜飯和雞蛋醪糟，喻示著今后的生活甜甜蜜蜜，幸福美滿等等，美不勝收。

　　