民俗文化:臺州除夕吃什么 除夕夜有什么活動

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:臺州除夕吃什么 除夕夜有什么活動，僅供參考。

　　我國幅員遼闊，全國各地的特色美食也都有著非常豐富的種類。即使在同一個節(jié)日，由于地域不同，人們的飲食習慣也有所不同，所以人們吃的東西也會有所不同。那么臺州除夕吃什么？除夕夜有什么活動？ 　　臺州除夕吃什么
　　在臺州，除夕的時候人們會吃全魚、喝糯米紅酒、吃芋泥和年糕等美食。
　　全魚
　　魚字是與余同音的，人們把年年有余的原望都寄托到了魚的身上，所以在過年的時候吃魚也就圖一個吉祥。魚的做法比較多，可以紅燒也可以清蒸，大家可以選擇自己喜歡的方式進行烹飪，除了臺州，在很多地方，過年的時候，也是會吃到魚的。
　　糯米紅酒
　　臺州過年的時候，是很冷的，人們除了吃美食之外，還會些糯米紅酒。糯米紅酒，一般是自己在家里面進行釀造的，顏色好看，還可以起到暖胃的作用，有著驅(qū)寒的效果。 　　芋泥
　　芋泥是浙江的一種傳統(tǒng)甜食，芋泥也叫做芋茸，它是把芋頭給煮爛之后，再搭配上紅棗，瓜子，白糖，豬油等食材所制作而成的，芋泥過年的餐桌上面是可以看得到身影的。
　　年糕
　　在臺州過年，是會吃年糕的，年糕的吃法就比較多了，可以蒸著吃，炸著吃，怎么吃都是可以的。年糕吃起來味道是香甜筋道的，有著一股濃濃的鄉(xiāng)情。 　　除夕夜有什么活動
　　“除夕夜”即一年的最后一天，在臺州過“大年三十夜”是很講究的。一早先還福，在堂前擺上桌案，供上茶水等豐收果實，點香插燭，將春聯(lián)、門神，貼在家門兩側(cè)。家家戶戶都要請老太公，擺上供品，點香插燭，敬酒燒紙錢，求老太公們照顧家門吉慶，合家老少平安。
　　祭祀祖宗后，是最熱鬧愉快的時候，豐盛的飯菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，吃團圓飯，俗稱“年夜飯”，共享天倫之樂。此前，外出的人一般都要紛紛趕回家，與親人團聚，歡度佳節(jié)。
　　除夕，家中小孩須向長輩跪拜，謂“辭歲”。長輩用紅紙包封“壓歲錢”分贈小孩。深夜放鞭炮，謂之“關(guān)門炮”。

　　

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