民俗文化:鹽城除夕夜做什么 過年前有哪些習俗

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結合各地民俗給您推薦民俗文化:鹽城除夕夜做什么 過年前有哪些習俗，僅供參考。

　　對于很多人來說除夕回家過年很多時候不僅僅只是一種習慣，更多時候其實是想感受兒時記憶中過年的感覺，只有在家人的身邊做著熟悉的事情除夕才像是團圓夜，那么今天我們一起來看看鹽城除夕夜做什么？過年前有哪些習俗？ 　　鹽城除夕夜做什么
　　除夕的年夜飯，一般人家會用馬莧菜和扁豆角的干子燒豆腐，叫“安樂菜”，以祝愿一家人平平安安。年夜飯必有魚，西區(qū)人還喜用鲇魚，表示年年有余。有的人家年夜飯上必有卜頁，叫”百業(yè)興旺”，有的吃芋頭，因芋頭俗名叫“芋好人”，預示來年會遇好人。年夜飯的鍋巴不能吃，要留下過年，叫“稻囤子跟腳”，以預示來年吃用有余。
　　除夕晚上，合家團聚吃團圓飯，這叫“守歲”。睡覺時要將鞋底反過來朝上，防止神鬼散災。床頭還要準備好各種糖果糕點，留在大年初一早晨開口講話之前食用，表示不空口說白話，來年甜甜蜜蜜，步步登高。
　　北方人過年吃餃子，鹽城人過年吃圓子，大概由來已久。舊時，過年搓圓子、煮圓子都是男人的事，叫“不犯陰人手”，認為婦女搓圓子不吉慶，有歧視婦女之意，現(xiàn)在已不分了。 　　過年前有哪些習俗
　　臘月二十五，做豆腐接玉皇：家家都要做豆腐、買豆腐，取豆腐為“斗福”之意。當天還要“接玉皇”，舊俗認為玉皇大帝將在這一天下界，視察人間善惡，因此起居、言語都要謹慎，祈盼來年得福。
　　臘月二十六，燉大肉：這一天主要籌備過年的肉食。吃“年肉”講究要吃紅燒肉，因為肉本身就代表著富裕的意思，而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火。
　　臘月二十七，宰雞趕大集：現(xiàn)在雖說不用宰雞了，但趕大集備年貨還是有必要的，買些春聯(lián)、糕點、酒水、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品等等。
　　臘月二十八，貼花花：這一天要在屋內掛上年畫，屋門上、墻壁上、門楣上則要貼上大大小小的“福”字，窗戶上還要貼上漂亮的窗花。需要注意的是，春聯(lián)和門神則要留到除夕再貼。
　　臘月二十九，蒸饅頭：按老理兒從初一到初五不能蒸饅頭和炒菜。諧音聽起來像“爭吵”，因此就在這一天把年后幾天吃的饅頭提前準備好?！　?br /> 　　
　　

普賢居專注弘揚傳統(tǒng)文化，破除封建迷信，倡導科學理念，促進社會和諧。感謝您的支持，內容僅供參考娛樂。