民俗文化:棗莊春節(jié)的風(fēng)俗有哪些 怎么過年

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:棗莊春節(jié)的風(fēng)俗有哪些 怎么過年，僅供參考。

　　一直以來，人們過年最講究的就是吉利和喜慶了。所以在過年期間的各種習(xí)俗和說法，都是為了更好地送別舊年，迎來新年，希望來年能夠更加美好和圓滿。全國各地的習(xí)俗都有著自己的特色，那么棗莊春節(jié)的風(fēng)俗有哪些？怎么過年？ 　　棗莊春節(jié)的風(fēng)俗有哪些 怎么過年
　　棗莊春節(jié)的風(fēng)俗有蒸饅頭、做豆腐，酥菜，除夕守歲，祭祖、祭神，拜年等。
　　蒸饅頭、做豆腐
　　在棗莊，很多農(nóng)村過去平時(shí)很少吃白面饅頭，只有過春節(jié)才能享用。蒸饅頭多的用竹節(jié)籠，少的用鍋篦子，蒸白饅頭用發(fā)面引子，有的饅頭加棗包棗?，F(xiàn)在都圖省事了，直接用小麥去兌換或用錢買。自己加工做豆腐或地瓜干兌換。
　　酥菜
　　棗莊做酥菜一般在年二十九、三十進(jìn)行。酥菜也叫過油菜、油炸菜，過去只有在春節(jié)才能享用。過油酥菜包括肉、土豆塊、山藥條、蘿ト餡丸子等。 　　除夕守歲
　　本意為把本年的最后一夜除掉，以新易舊之意。入晚，棗莊的人們秉燭焚香，鳴放鞭炮，驅(qū)鬼除邪，家家燈火通明，謂之“照虛耗”，意思是把每一個(gè)角落不吉利的東西全部照跑。有的人家還在鍋里放幾對饅頭，謂之“隔年陳”。舊時(shí)，全家老少集合在天井院里，在“天地棚”前，祭拜天地神，長輩念道：大年除夕天地寒，你勤我儉一整年。五碗果、五碗面，五碗素菜敬老天。金香爐、銀供桌，滿把金香往上托。滿堂兒女把頭磕，全家歡樂幸福多。
　　祭祖、祭神
　　到半夜子時(shí)(十二點(diǎn))，就迎來了新年，第一件事便是眾人洗手點(diǎn)燭焚香，擺供祭祖、祭神。祭祖主要是把先祖的遺像(牌位)或族譜放在堂屋的大桌子中央上方。而在過去，一些官宦富豪之家新年祭祀則設(shè)在宗祠(家廟)，祭品一般擺放豬頭、雞、魚、酒茶、香燭、紙錢之類。祭神主要是祭天地神。在院中天地棚內(nèi)香臺上，供奉的天地牌“天地三界十方萬靈之真宰”神位，同時(shí)祭禮灶神。 　　拜年
　　吃過早飯，是女人拜年的時(shí)間。婦女妯娌們成群結(jié)隊(duì)，走街串戶拜年問安。有幼童隨大人拜年的，到誰家都賞給花生、瓜子、糖果之類，有時(shí)布兜兜得滿滿的。村莊小的，村民拜年跑滿莊、不落戶；村莊大的按片拜，在街上遇見第一句話就是“新年好”、“見面發(fā)財(cái)”等祝福的話。老年人常講：平時(shí)再有隔閡，年初一一拜年，各種矛盾都消除了。所以說大年初一到處充滿祥和歡樂的氣氛。

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