民俗文化:北京春分吃什么有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗

編輯：小普點(diǎn)擊量：來源：普賢居

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:北京春分吃什么有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗，僅供參考。

　　春分，從字面以上就可以看出來，這是屬于春天的節(jié)氣。春分節(jié)氣的到來，這時已經(jīng)是出非常明顯的春季了。在古時候，春分被人們認(rèn)為是春季的中間，也就是像表面上解讀的一樣，這個節(jié)氣將春天一分為二了。每個節(jié)氣都有各自的習(xí)俗，春分節(jié)氣的習(xí)俗在各地都是不一樣的。那么北京春分吃什么？有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗？北京春分吃什么有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗　　北京春分吃什么
　　北京春分要吃春菜、驢打滾和太陽糕。
　　春菜
　　舊時北京民間有“春分吃春菜”的習(xí)俗，春菜是一種野莧菜，也稱為春碧蒿。逢春分那天，全村人都去采摘春菜，采回的春菜一般家里與魚片滾湯，叫“春湯”。還有俗語“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年之春，人們祈求的還是家宅安寧，身體健康。
　　驢打滾
　　按照老北京的習(xí)俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾是老北京傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚(yáng)起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
　　太陽糕
　　依照舊時老北京習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，又有“太陽高”的寓意，很受市民歡迎。京城百姓在這一天，家家戶戶均要買“太陽糕”來作為供品，碼放于盤中置于供桌中央，以此來報(bào)答太陽神的恩澤。北京春分吃什么有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗　　有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗
　　在北京，春分節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗有日壇祭日和立蛋。
　　日壇祭日
　　日壇，又稱朝日壇，位于北京朝陽門外東南，始建于明嘉靖九年(1530年)，是明清皇帝祭祀大明之神（太陽神）的祭壇。在明清時期，帝王家會于春分時節(jié)在日壇舉行祭日儀式。
　　立蛋
　　早在4000年前，中國就有了春分立蛋的傳統(tǒng)，當(dāng)時是為了慶祝春天的來臨。在古老的傳說中，春分這天可以很容易把雞蛋立起來。因?yàn)?，春分那天太陽直射在赤道上，南北半球晝夜時間相同，蛋站立的穩(wěn)定性最好。