民俗文化:煙臺(tái)二月二吃什么東西 龍?zhí)ь^美食分享

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:煙臺(tái)二月二吃什么東西 龍?zhí)ь^美食分享，僅供參考。

　　農(nóng)歷二月二，表示農(nóng)事的開(kāi)始，也被稱為龍頭節(jié)。在很多地方，人們都會(huì)舉辦一些儀式來(lái)慶祝這個(gè)節(jié)日，同時(shí)也想上天祈求這一年可以風(fēng)調(diào)雨順。同時(shí)，在這一天全國(guó)各地都有各自的一些習(xí)俗，例如在煙臺(tái)，人們?yōu)榱擞佣露?，就要吃一些特定的食物。那么煙臺(tái)二月二吃什么東西？來(lái)看看煙臺(tái)的龍?zhí)ь^美食分享！ 　　煙臺(tái)二月二吃什么東西
　　煙臺(tái)二月二要吃豬頭、餃子和看缸餑餑。
　　豬頭
　　二月二在煙臺(tái)還有一個(gè)不得不提的習(xí)俗，就是啃豬頭。在農(nóng)歷二月二“龍?zhí)ь^”之日，家家戶戶煮豬頭，是因?yàn)槌跻?、十五都過(guò)完了，二月二是春節(jié)中最后一個(gè)節(jié)日。一般農(nóng)戶家臘月二十三過(guò)小年時(shí)宰殺的豬羊，正月一過(guò)，基本都吃光了，最后只剩下了豬頭，就留在二月二這天吃了。還要把豬頭作為祭品來(lái)祭拜祖先。一年要開(kāi)一個(gè)好頭，祈福當(dāng)年風(fēng)調(diào)雨順。 　　餃子
　　在棲霞農(nóng)村，二月初二這天早晨起來(lái)，各家各戶都會(huì)包餃子吃，早早地討一個(gè)吉利的彩頭。龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在龍?zhí)ь^這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財(cái)”，寄語(yǔ)新年財(cái)源滾滾之意。 　　看缸餑餑
　　煙臺(tái)有些農(nóng)村二月二要吃看缸餑餑。過(guò)年時(shí)家家戶戶都會(huì)做個(gè)又白又胖的看缸餑餑，外形類似過(guò)年常見(jiàn)的桃餑餑，在桃餑餑的頭上點(diǎn)一個(gè)大大的紅點(diǎn)，背部提個(gè)鼻，插上一個(gè)大棗，肚子里放上一個(gè)大棗和一個(gè)板栗。它是一缸餑餑中的首領(lǐng)，放在缸底最后吃，是壓軸的。一直放到二月初二的這天中午拿出來(lái)吃，不僅寓意著家里糧食富足有余，過(guò)年的餑餑能吃到二月，而且傳統(tǒng)習(xí)俗認(rèn)為，吃了看缸餑餑，麥?zhǔn)斓臅r(shí)候麥芒不扎嗓子。尤其要讓家里的小孩子吃，因?yàn)樾『⒆觽儠?huì)在麥?zhǔn)諘r(shí)候調(diào)皮搗蛋，容易被麥芒扎到嗓子。

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