民俗文化:汕頭端午節(jié)吃什么 有什么風(fēng)俗活動

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:汕頭端午節(jié)吃什么 有什么風(fēng)俗活動，僅供參考。

　　端午節(jié)，又被叫做端陽節(jié)、龍舟節(jié)或者天中節(jié)，因為這個節(jié)日在五月初五，所以在民間很多地方又被叫做五月節(jié)。而從古代民間看來，農(nóng)歷五月是個不好的月份，這時人們?nèi)菀谆忌衔烈?，所以在端午?jié)的時候就要吃上一些傳統(tǒng)的食物，依照風(fēng)俗做一些事情來祈福辟邪。那么汕頭端午節(jié)吃什么？有什么風(fēng)俗活動？ 　　汕頭端午節(jié)吃什么
　　汕頭端午節(jié)吃潮汕粽、梔粿、“圣甘枳”、真珠花菜等。
　　吃潮汕粽
　　潮汕端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗是從中原傳下來的。清雍正《海陽縣志》載：“端午插艾蒲于門，艾形虎，又設(shè)角黍。”宋明時期，已有不少中原人落籍潮汕，食粽之俗，也應(yīng)早已有之。初時應(yīng)是家庭制作，作為祭祀之用，逐步推廣為市場銷售食品，而且質(zhì)量不斷提高。
　　吃梔粿
　　潮汕端午節(jié)還有吃梔粽的習(xí)俗。梔粽是潮汕特有的，它是用梔子（俗稱黃枝或枝子）搗碎后浸泡去渣，將黃色液體滲入蒲姜堿液，再滲入糯米粉漿中，攪勻后倒入鋪奠裸布的竹粽黃色，能助消化，增食欲，祛疫病。 　　吃“圣甘枳”
　　“清明食葉，端午食藥”是一句流傳廣泛的潮汕飲食俗語。汕頭當(dāng)?shù)氐拿袼资?，清明時節(jié)要吃食樸子樹葉，端午節(jié)則要吃食驅(qū)蟲良藥“圣甘枳(使君子)”。
　　吃真珠花菜
　　潮汕人有時還干脆將端午節(jié)稱為“漏屎(拉稀)節(jié)”。在這時節(jié)，除了要服食圣甘枳和樸籽粿，還吃食真珠花菜(白花艾)，用黃梔和蒲姜石灰制成的“梔粿”，或者用涼粉草做成的草粿等食物。 　　有什么風(fēng)俗活動
　　汕頭端午節(jié)的風(fēng)俗活動有懸插“五瑞”、祭祖先等。
　　懸插“五瑞”
　　潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環(huán)以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅(qū)瘟辟邪。
　　祭祖先
　　可能很多人過端午節(jié)時都會想起屈原，但是在南方，特別是在潮汕地區(qū)，端午這天不單是用來記念屈原，同時它也是做為紀(jì)念自己逝去親人的日子，在這天，人們會像清明節(jié)了一樣，對自己的親人進行記念，以勉懷他們生前的事痕，讓生者更明白今天平定的日子來之平易。

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