民俗文化:山西春分吃什么這個節(jié)氣有哪些傳統(tǒng)

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結合各地民俗給您推薦民俗文化:山西春分吃什么這個節(jié)氣有哪些傳統(tǒng)，僅供參考。

　　民間對于春分節(jié)氣是非常重視的，因為在這天南北半球晝夜平分，這是非常特別的日子，而在講究陰陽平衡的古人看來，這樣一個白天和黑夜的時間幾乎一樣的日子里，人們也要及時地調(diào)養(yǎng)自己的身體，預防生病。飲食也是調(diào)養(yǎng)身體的途徑之一。那么山西春分吃什么？這個節(jié)氣有哪些傳統(tǒng)？山西春分吃什么這個節(jié)氣有哪些傳統(tǒng) 　　山西春分吃什么
　　山西春分吃春韭和春菜。
　　春韭
　　山西人“吃春”吃的是春韭，要說韭菜哪個季節(jié)最美味？當然是春天的韭菜了，經(jīng)歷了嚴寒的考驗，初春的韭菜可謂是鮮嫩肥美，春韭吃了可以益肝健脾，滋補肝腎，增加正氣，山西的春韭吃起來尤其鮮美，很少當?shù)厝讼矏邸?br /> 　　春菜
　　春分吃春菜是一種古老的習俗，春分時節(jié)生長的春菜品質(zhì)極佳，春菜的營養(yǎng)價值也異常的豐富，作為一種健康的綠色蔬菜，它含有多種對人體有益的維生素和礦物質(zhì)，可以及時的為人體補充營養(yǎng)。而且無論是處于生長發(fā)育關鍵時期的孩童，還是上了年紀的老人，都可以從春菜中快速的吸收鐵元素，從而讓氣血更加強健。山西春分吃什么這個節(jié)氣有哪些傳統(tǒng) 　　這個節(jié)氣有哪些傳統(tǒng)
　　這個節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗有釀酒、祭日。
　　釀酒
　　在山西、浙江等地流傳著春分日釀酒的習俗。1913年浙江《于潛縣志》記載，當?shù)?ldquo;‘春分’造酒貯于甕，過三伏糟粕自化，其色赤，味經(jīng)久不壞，謂之‘春分酒’”。在山西陵川，春分這天不僅要釀酒，還要用酒、醋祭祀先農(nóng)，祈求莊稼豐收。造春分酒也是北京、天津、河北、山東等地流行較為廣泛的春分習俗。
　　祭日
　　春分祭日源于周代。《禮記》:“祭日于壇。”孔穎達疏:“謂春分也。”因而這一春分習俗便流傳下來。清潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。”祭日雖然比不上祭天與祭地典禮，但其儀式也相當隆重。明代皇帝祭日時，用奠玉帛，禮三獻，樂七奏，舞八俏，行三跪九拜大禮。