民俗文化:黑龍江人立夏風(fēng)俗吃什么傳統(tǒng)食物

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:黑龍江人立夏風(fēng)俗吃什么傳統(tǒng)食物，僅供參考。

　　我們都知道，立夏時(shí)節(jié)，就表示夏天已經(jīng)到了。如果要從氣候來(lái)看的話，在立夏的時(shí)候，黑龍江那里其實(shí)還是春天，但是立夏節(jié)氣到來(lái)，在當(dāng)?shù)?，人們也是?huì)有一些傳統(tǒng)的習(xí)俗和美食的。那么黑龍江人立夏風(fēng)俗吃什么傳統(tǒng)食物？ 　　黑龍江人立夏風(fēng)俗吃什么傳統(tǒng)食物
　　按黑龍江人的風(fēng)俗來(lái)看，立夏要吃“九葷十三素”。
　　東北的黑龍江過(guò)立夏的話，那必然是“九葷十三素” ：九葷為鯽魚(yú)、咸蛋、螺鰤、雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉等；十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜等。
　　立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還能帶來(lái)生活圓滿。立夏有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。
　　立夏節(jié)又稱“嘗鮮節(jié)”、“嘗新節(jié)”。這個(gè)節(jié)日在古代很受重視，據(jù)說(shuō)周天子曾親率三公九卿到南郊迎夏，祭祀火神炎帝和祝融。立夏節(jié)至，果蔬肥茂，有嘗鮮的風(fēng)俗。嘗鮮又分嘗地、樹(shù)、河三類鮮。嘗地三鮮是指三種菜蔬;樹(shù)三鮮，是指三種鮮果;河三鮮，是指三種河魚(yú)。黑龍江省有立夏節(jié)嘗三鮮時(shí)親友間互送鮮菜、吃雞蛋的習(xí)俗。 　　關(guān)于立夏的習(xí)俗
　　明人劉侗在《帝京景物略》中記載：“立夏日啟冰，賜文武大臣。”可見(jiàn)在明代，一到立夏這天，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰塊，切割分開(kāi)，由皇帝賞賜給官員。
　　立夏日，宮廷里吃冰，老百姓們則喝冷飲來(lái)消暑。據(jù)說(shuō)，江南水鄉(xiāng)還有在這一天烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。吳藕汀《立夏》詩(shī)中說(shuō)：“無(wú)可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸。”
　　除此之外，民間有“嘗三鮮”、吃雞蛋等說(shuō)法。比如，上海、溫州等地立夏日食用青梅；蘇州有“立夏見(jiàn)三新”之諺，“三新”為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。
　　“立夏飯”更是一種頗具特色的飲食。它又稱“五色飯”，使用紅豆、黃豆等具有五種顏色的豆類混上米同蒸，熟后可食。高巍解釋，五色飯的寓意源自陰陽(yáng)五行相生相克的說(shuō)法，五色意即使五行達(dá)到平衡，給人們精神上的鼓勵(lì)。

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