民俗文化:黑龍江春分吃什么食物 春分必須要吃春餅么

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:黑龍江春分吃什么食物 春分必須要吃春餅么，僅供參考。

　　東北的美食相信大家都有一定的了解，例如豬肉燉粉條、鐵鍋燉等等，而黑龍江身為東三省之一，在飲食上也有著自己的特色。春分時(shí)節(jié)來(lái)臨，講究養(yǎng)生的人民在這時(shí)對(duì)食物的選擇是非常注意的，那么黑龍江春分吃什么食物？春分必須要吃春餅么？ 　　黑龍江春分吃什么食物
　　黑龍江春分吃開江魚和燉菜。
　　開江魚
　　和其它各省不同的是，黑龍江人吃春吃的就是開江魚，這種淡水魚肉質(zhì)鮮嫩肥美，春天的時(shí)候最活躍了，黑龍江人就喜歡去河里捕捉這種魚下酒吃，吃起來(lái)真是鮮嫩到不行，在黑龍江人眼里，春天吃開江魚可是頭等大事哦。
　　燉菜
　　東北的燉菜是非常有名的，那么在春分這樣一個(gè)中國(guó)人比較看重的節(jié)氣當(dāng)中，燉菜自然也是不能少的。在傳統(tǒng)的燉菜當(dāng)中，豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，鐵鍋燉大鵝，還有殺豬菜，都是非常經(jīng)典的東北燉菜。所以在春分的時(shí)候，餐桌上自然也少不了這些傳統(tǒng)燉菜的身影。 　　春分必須要吃春餅么
　　因?yàn)楦鞯亓?xí)俗的不同，所以并是不每個(gè)地方春分都必須吃春餅。
　　春分這一天吃春餅，是一種傳統(tǒng)式的風(fēng)俗習(xí)慣，為的便是慶賀春季的到來(lái)。早在魏晉就會(huì)有記述：“（唐人）于春分日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”清人陳維崧在其《陳檢討集》一書里亦說(shuō)：“春分日啖卷餅，此謂咬春。”
　　春分這一天吃春餅的喻意有很多，最普遍的一種叫法便是，吃完所包的各種蔬菜的卷餅，喻意農(nóng)苗昌盛、六畜強(qiáng)健。也有一種叫法是覺(jué)得吃完包卷萵筍、莧菜的卷餅，會(huì)使大家更為勤（芹）勞，性命更為長(zhǎng)期（韭）。

普賢居專注弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，破除封建迷信，倡導(dǎo)科學(xué)理念，促進(jìn)社會(huì)和諧。感謝您的支持，內(nèi)容僅供參考娛樂(lè)。