民俗文化:連云港立夏吃什么為什么喝立夏粥

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:連云港立夏吃什么為什么喝立夏粥，僅供參考。

　　在很多地方，立夏都有要吃的食物，而且叫法也非常直接鮮明地表現(xiàn)出來這種食物的食用時(shí)間，例如，立夏節(jié)氣在民間很多地方都要吃立夏飯、吃立夏蛋，還要喝立夏粥等等。而且每一樣食物都是有說法和寓意的。那么連云港立夏吃什么？為什么喝立夏粥？連云港立夏吃什么為什么喝立夏粥　　連云港立夏吃什么
　　連云港立夏吃立夏粥。
　　連云港立夏有喝粥的習(xí)俗。民間傳說，立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)。立夏這一天，許多家庭將赤豆、黃豆、黑豆、豌豆、綠豆做成“立夏粥”，寓意五谷豐登。煮粥時(shí)加些綠綠的荷葉和綠豆進(jìn)去，夏天的滋味都溢出來啦。
　　立夏粥，在近幾年的演變中也不光只是喝粥了，還增添了其他的野菜、涼菜和酒肉等。大家圍坐在一起聊家常、說笑，凡參與者必須喝一碗立夏粥，目的是圖個(gè)吉利祛病災(zāi)，同時(shí)化解鄰里之間的矛盾。據(jù)老人說，凡在立夏這一天吃立夏粥，可保一年平平安安、無病無災(zāi)，這雖是傳說，但也成為老百姓的心理寄托。連云港立夏吃什么為什么喝立夏粥　　為什么喝立夏粥
　　立夏節(jié)氣和立夏粥可以融洽感情，對(duì)身體也有益處。
　　立夏粥是湖南耒陽傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于立夏節(jié)食品。此小吃是耒陽飲食一絕。耒陽人歷來重視農(nóng)?；顒?dòng)，對(duì)二十四個(gè)節(jié)氣特別敏感。史料記載，熬立夏粥的風(fēng)俗從明末清初開始在湖南耒陽地區(qū)興起。熬立夏粥講究在村頭街尾就地挖灶坑，安上大鐵鍋，點(diǎn)火熬粥，炊煙裊裊，可稱為名副其實(shí)的野炊。
　　耒陽人歷來重視農(nóng)?；顒?dòng)，對(duì)二十四個(gè)節(jié)氣特別敏感。每個(gè)節(jié)氣將臨，人們總愛通過一些祭祀形式個(gè)應(yīng)節(jié)食品，直觀、形象地互相提醒不忘農(nóng)事，不誤農(nóng)時(shí)，從美食中共享生活的樂趣。比如立夏，正是插秧時(shí)節(jié)，農(nóng)作辛苦，各家各戶就熬制立夏粥，以表達(dá)對(duì)豐收的美好祝愿。立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉絲、干筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等十幾種佐料熬制而成。起鍋后熱氣騰騰，香氣四溢。鄰里之間，互相贈(zèng)送，一來展示自己的手藝，二來融洽感情。