民俗文化:廣州端午節(jié)吃什么 風(fēng)俗有哪些

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:廣州端午節(jié)吃什么 風(fēng)俗有哪些，僅供參考。

　　每年的農(nóng)歷正月初五都是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一——端午節(jié)。我們都知道，端午節(jié)的一大習(xí)俗就是吃粽子，但是由于各地的飲食文化各不相同，所以在端午節(jié)的時候，各地吃的粽子也都各有風(fēng)味，而且也不只是吃粽子。那么廣州端午節(jié)吃什么？風(fēng)俗有哪些？ 　　廣州端午節(jié)吃什么
　　廣州端午節(jié)吃粽子和午時茶。
　　粽子
　　廣東粽子是南方粽子的代表品種，個頭較大，外形別致，狀如錐形。品種很多，有蛋黃粽子、什錦粽子、燒鴨粽等獨(dú)具南國風(fēng)味，久負(fù)盛名。潮州的雙拼粽，自成一派，一頭用咸料，一頭則用甜料，一粽兩味，故稱“雙拼粽”。
　　午時茶
　　自先秦時期農(nóng)歷五月就被稱為惡月或百毒月，此時山林間常常彌漫著有毒的山嵐瘴氣，毒蛇、蜘蛛、蜈蚣等有毒動物出入較為頻繁。民間也認(rèn)為農(nóng)歷五月初五是一年當(dāng)中陽氣最旺的日子，是毒日。民謠云：端午節(jié)，天氣熱，五毒醒，不安寧。所以，廣州蘿崗人自清代中葉起就有喝午時茶的習(xí)俗，每年在酷暑來臨之前都會借端午節(jié)進(jìn)行一次大規(guī)模的祛病活動，而草藥午時茶則是祛病的最佳良方。蘿崗的午時茶一般由淡竹葉、扭肚藤、地膽頭、大羅傘、土防風(fēng)、土經(jīng)芥、金銀花、石菖蒲等幾十種草藥組成。 　　風(fēng)俗有哪些
　　廣州端午節(jié)的習(xí)俗有新抱手藝、送節(jié)、賽龍舟等。
　　新抱手藝
　　廣州舊俗，一般在端午節(jié)前開始，初一祭祖，初二便有送禮之舉，禮物包括粽子、酒肉、香包等。已婚婦女要用“全盒”盛上粽子、生果、豬肉、酒等，送回娘家。清末民初時，私塾學(xué)生亦依例送上述禮物給先生。這些風(fēng)俗，1949年后城市中已不多見，鄉(xiāng)村中仍有。節(jié)日期間，姑娘、兒童身上多佩帶五色絲線繡織的香包，一般由新嫁娘制作送給親友，俗稱“新抱手藝”。香包內(nèi)裝香粉、朱砂、雄黃等物，意在“辟邪”。 　　送節(jié)
　　廣州人對端午節(jié)很重視，舊俗在農(nóng)歷五月初二至初四便有送節(jié)之舉。年輕“新抱”(媳婦)們，用“全盒”六個或四個，盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長輩賀節(jié);姑娘和兒童們掛香包，掛包以五色絲線編織，一般均為新媳婦所送，一方面體現(xiàn)新媳婦的賢良，一方面體現(xiàn)新媳婦的手藝，俗稱“新抱手藝”。香包中裝有檀香、八角、花椒、琉璜等。
　　賽龍舟
　　廣州人過端午最大的活動項(xiàng)目。賽龍舟，廣州人稱“扒龍船”，過去多為郊區(qū)農(nóng)民為之。20世紀(jì)30年代前，在四月初八的浴佛節(jié)便將去年端午節(jié)后沉入涌底的龍船起出，俗諺謂“四月八，龍船隨?；?rdquo;。30年代以后，逐漸改為五月初一才起出龍船。俗語順口溜：“初一龍船起，初二龍船忍，初三初四游各地，初五龍船比，初七初八黃竹岐，初九初十龍船打崩鼻。”

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