民俗文化:青海除夕晚上包的餃子一般會放什么

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:青海除夕晚上包的餃子一般會放什么，僅供參考。

　　在大年三十這天，無論是什么人家，都會把家里最好的美食都放上餐桌，讓家人們一起享用。其中，很多地方都一定少不了的就是餃子了。各地除了喜歡的餡料口味各有不同，還會往餃子里放一些特別的東西。那么青海除夕晚上包的餃子一般會放什么？　　青海除夕晚上包的餃子一般會放什么
　　青海除夕晚上包餃子時，把幾枚沸水消毒后的硬幣包在餃子中，吃的時候看誰的運氣好，吃到的預(yù)示一年走財運。
　　還有很多人會在大年夜包餃子，常把銅錢、花生、粟子、桂圓、糖塊等象征吉利的物件、吃食埋入餡里，吃到如意或糖的人，來年的日子會更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到硬幣肯定就是發(fā)大財了。
　　餃子討喜，形似元寶，除夕夜吃餃子，好比一年開頭肚里就裝滿了“金元”，預(yù)示著新的一年財源廣進。　　青海除夕還會吃什么
　　青海除夕，人們除了會吃餃子以外，還通常會吃面片、熬飯和熬茶等。
　　面片
　　在青海除夕，中午，要吃面片，寓意來年“錢財豐廣”。吃罷肉面片，大人們就領(lǐng)上小孩子帶上燒紙、香表、柏枝等上墳祭祀祖先，表示對歷代祖先的崇敬和悼念之情?；丶业穆飞蠐烊齻€鵝卵石，準備打“醋壇”。
　　熬飯
　　所謂熬飯，是因青海當?shù)胤窖远妹?，也就是把很多配料放在一起?jīng)過熬制加工做成的一種類似東北大燴菜的食品。每當年三十下午，媽媽們便把胡蘿卜（寓意紅紅火火）、粉條（寓意長長久久）、白菜、土豆等多種蔬菜以及排骨等放在一起加水熬制，一直到年三十晚上，一家人熱熱乎乎地在一起吃這種特殊的食品。
熬茶
　　除了熬飯外，青海的老百姓還要喝一種熬茶。這種茶的制作非常特別，把西北特色的苻茶與花椒、八角、金蓋、鹽等輔料一起放在壺里煮，是一種帶咸味的茶。喝著熬茶吃著手抓羊肉，自然別有一番風(fēng)味。

　　