民俗文化:信陽(yáng)除夕風(fēng)俗有哪些 年夜飯吃什么

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:信陽(yáng)除夕風(fēng)俗有哪些 年夜飯吃什么，僅供參考。

　　大家都知道，在除夕這天，全國(guó)比較一致的習(xí)俗就是吃年夜飯、長(zhǎng)輩給小孩子壓歲錢(qián)以及守歲了，除此以外，各地還有這與其他地方略有不同的習(xí)俗或者活動(dòng)。那么，在河南信陽(yáng)除夕風(fēng)俗有哪些？年夜飯吃什么？我們一起去了解一下吧。 　　信陽(yáng)除夕風(fēng)俗有哪些 年夜飯吃什么
　　年飯
　　信陽(yáng)的年飯極為豐盛。一般，早飯吃甜酒糍粑，俗稱焊田埂，祝愿田埂堅(jiān)固，經(jīng)得起山洪沖洗，來(lái)年豐收有望。中午過(guò)年（俗稱吃團(tuán)圓飯），務(wù)必全家團(tuán)聚，已分居的兒媳及孫輩都要回來(lái)團(tuán)圓，因公外出未能回來(lái)過(guò)年的家庭成員，也有擺上副筷碗酒盅。桌上擺的碗筷，只喜有余，認(rèn)為是來(lái)年添丁進(jìn)口的吉兆，忌諱少擺了碗筷。
　　守歲
　　俗話說(shuō)：“三十的火，十五的燈。”除夕夜，燈火輝煌，全家圍爐團(tuán)聚。首先由晚輩向長(zhǎng)輩磕頭“辭歲”，長(zhǎng)輩給小孩分“壓歲錢(qián)”，然后全家圍爐說(shuō)笑，徹夜不眠，俗稱“守歲”。
　　通宵各屋都點(diǎn)起長(zhǎng)明燈，連牛欄、豬圈都點(diǎn)上燈，認(rèn)為這樣才是欣欣向榮，充滿歡樂(lè)的節(jié)日氣氛?，F(xiàn)多坐在電視機(jī)錢(qián)欣賞春節(jié)文娛節(jié)目。 　　接年
　　接年是夜雞叫斗遍時(shí)，“出天方”，意謂開(kāi)了天門(mén)，上界神仙下凡。千家萬(wàn)戶，打開(kāi)大門(mén)，面朝外設(shè)香案（俗稱天地案），設(shè)“三牲”（豬、羊、雞）祭禮、供果、敬茶、敬酒，備香蠟紙炮，沐浴更衣，迎接喜神、財(cái)神、神農(nóng)及灶王等神下凡，稱為接年。
　　沙窩鎮(zhèn)樸店一帶習(xí)俗，先將帶火的木柴(俗稱“柴火頭子”）擲于門(mén)外，以驅(qū)禍神，然后端出香案迎接財(cái)神，并將此柴拾回家，收藏在供桌下面，以取得柴（財(cái)）諧音之吉意。接年后，向家庭長(zhǎng)輩拜年。 　　年夜飯吃什么
　　信陽(yáng)的年夜飯里，通常都會(huì)有筒鮮魚(yú)、豬肚燉雞、糍粑八寶飯等等。
　　信陽(yáng)的年夜飯必須要有雞、有魚(yú)，特別是筒鮮魚(yú)，是信陽(yáng)的一道特色。在入冬之后，把鮮魚(yú)放進(jìn)毛竹里腌制，等過(guò)幾個(gè)月再把魚(yú)拿出來(lái)吃。這時(shí)候的魚(yú)沾染著一股來(lái)自毛竹的清香。
　　在信陽(yáng)，燉菜是最出名，所以年夜飯上自然也要有一道燉菜。“豬肚燉雞”就是信陽(yáng)一道獨(dú)特的燉菜。
　　此外，還有糍粑、八寶飯等，這也是必不可少。

　　

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