民俗文化:玉林除夕風俗有什么 年夜飯吃什么美食

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結合各地民俗給您推薦民俗文化:玉林除夕風俗有什么 年夜飯吃什么美食，僅供參考。

　　對每個中國人來說，除夕這天的意義十分重大，這不僅僅是農(nóng)歷歲末的最后一天，同時也是象征著團圓的重要節(jié)日。在這一天，無論人們離家有多遙遠，都會回到家里，和家人們在一起。除夕的風俗尤為豐富，那么玉林除夕風俗有什么？年夜飯吃什么美食？ 　　玉林除夕風俗有什么
　　貼春聯(lián)、門神
　　在玉林，大年三十的上午，大人們張羅著煮漿糊，借梯子貼春聯(lián)、貼門神，孩子們在一旁打下手。
　　準備年夜飯
　　下午，家家戶戶的廚房就忙碌了起來，洗菜切菜煮菜，空氣中彌漫著誘人的香氣。路途遙遠的親人，也會在開飯前趕回來。即使已經(jīng)分家的兄弟，也會集中在父母兄長家，一起吃團圓飯。
　　吃年夜飯、守歲
　　傍晚時分，豐盛的年夜飯端上桌，一家人在歡聲笑語中開懷暢飲，互相祝福。酒足飯飽后，有人打麻將，有人“傾大勝”、看春晚。男女老少皆無睡意，用守歲的方式等待新年的到來。
　　不關燈
　　到了凌晨，老人們回房睡覺前還要叮囑晚輩：“我們玉林的傳統(tǒng)，今天晚上客廳不能關燈，因為‘財神’要上門來。”而精神抖擻的年輕人則繼續(xù)歡樂地聊天、喝酒、看電視、打牌，享受一年中難得的清閑。 　　年夜飯吃什么美食
　　廣西玉林人年夜飯餐桌上必“露臉”的主角：白切雞、扣肉、紅燒魚。
　　白切雞
　　白切雞相信對于玉林人來說再熟悉不過了，逢年過節(jié)及辦喜事飯桌上的必備菜品。白切雞又叫白斬雞，皮爽肉滑，清淡鮮美，不加配料吃能保持原味，而玉林普遍喜歡沾個味碟，味道更香。
　　扣肉
　　玉林人的年夜飯餐桌上，無論如何少不得一碗晶瑩剔透，泛著潤澤油光，氤氳著脂肪濃香的大紅扣肉。玉林的扣肉跟外地的比有其獨特的地方，就是“酸”，蒸扣肉時下酸蕎子、檸檬、蒜子、蔥、老陳醋及各種調(diào)味品，這樣做出來的扣肉酸酸甜甜，吃了也不膩。
　　紅燒魚
　　過年吃魚，象征著象征著“年年有魚（余）”，風調(diào)雨順等，算是每家每戶最傳統(tǒng)本真的心愿了。

　　

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