民俗文化:南昌立夏吃什么傳統(tǒng)美食要喝立夏茶嗎

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:南昌立夏吃什么傳統(tǒng)美食要喝立夏茶嗎，僅供參考。

　　當(dāng)春天逐漸離去，夏天很快就會(huì)到來了。立夏節(jié)氣就是夏天開始的標(biāo)志。在每年的5月5號(hào)或者6號(hào)，就是立夏節(jié)氣的時(shí)間。在這個(gè)節(jié)氣，民間各地有著各不相同的特色風(fēng)俗，其中十分具有特色的就是喝立夏茶。那么南昌立夏吃什么傳統(tǒng)美食？南昌要喝立夏茶嗎？南昌立夏吃什么傳統(tǒng)美食要喝立夏茶嗎　　南昌立夏吃什么傳統(tǒng)美食
　　南昌立夏吃粉蒸肉、吃蛋、喝立夏茶。
　　南昌人每年在“立夏”之日，都要蒸上一碗米粉肉，說“立夏”日吃了它不會(huì)生痱子。雖說這一說法并沒有科學(xué)依據(jù)，不過地道的南昌人都知道這個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗。大家對(duì)于制作米粉肉都有自己的心得，肉要選優(yōu)質(zhì)五花肉，除去常見的油鹽醬油和香料，在米粉中加入豆子還可以提高整道菜肴的品色和香味。此外，民間傳言稱吃豌豆可以消除眼疾，讓眼睛在一年間像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災(zāi)。
　　另一種說法就是，南昌地區(qū)夏季炎熱，沒胃口，人容易消瘦。
　　吃米粉肉還有另一種說法叫“撐夏”，只是一種象征意義。因?yàn)榱⑾囊馕吨胂模鞖庖矔?huì)熱起來。而南昌的夏天不僅時(shí)間長(zhǎng)，氣溫也居高不下。期間晝長(zhǎng)夜短，人們易消瘦、睡不好，為了能讓身體撐住盡快度過夏天，才會(huì)產(chǎn)生吃米粉肉、吃蛋、喝立夏茶等習(xí)俗。南昌立夏吃什么傳統(tǒng)美食要喝立夏茶嗎　　要喝立夏茶嗎
　　喝立夏茶是很多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，在南昌也是如此。
　　江西各地有飲“立夏茶”的習(xí)俗，說是“不飲立夏茶，一夏苦難熬”。據(jù)清乾隆《南昌縣志》載：“立夏之日，婦女聚七家茶，相約歡飲，曰‘立夏茶’，謂是日不飲茗，則一夏苦晝眠也。”這里的“七家茶”，指的是婦女匯集各家茶葉，相聚共飲茶。民間傳說喝了這立夏茶，便能安然度過酷暑。
　　浙江的“七家茶”，很有自己的“個(gè)性”。據(jù)田汝成《西湖游覽志余》記載：在立夏之日，家家戶戶煮新茶，再配以各色水果點(diǎn)心，送給親朋好友，此謂“七家茶”。如今在江南一些茶鄉(xiāng)，每逢新茶上市，茶農(nóng)則以新茶祭祀祖先嘗新，還將新茶和糕團(tuán)饋贈(zèng)親友鄉(xiāng)鄰，此亦俗稱為“七家茶”。
　　江蘇等地區(qū)，立夏茶俗同樣別具一格。立夏之日要用隔年木炭燒水煮茶，茶葉要從左鄰右舍相互求取，這也稱為“七家茶”，據(jù)說喝了這“七家茶”，夏無酷熱，身體結(jié)實(shí)，不容易長(zhǎng)痱子。