民俗文化:臺灣正月十五吃什么有哪些特色習俗

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:臺灣正月十五吃什么有哪些特色習俗，僅供參考。

　　臺灣正月十五吃什么？有哪些特色習俗？我們都知道，元宵節(jié)通常必不可少的節(jié)目就是吃元宵湯圓、逛燈會、猜燈謎、賞花燈，這是很多地方在正月十五這天都會有的經(jīng)典習俗。大陸是這樣過元宵的，那么在海峽對岸的臺灣，又是怎樣度過元宵節(jié)的呢？臺灣正月十五吃什么有哪些特色習俗　　臺灣正月十五吃什么
　　元宵或湯圓
　　在臺灣的元宵節(jié)也和大陸一樣，都會吃元宵。臺灣很多的元宵風俗都和大陸不相上下，比如在吃湯圓。臺灣人嗜甜，素有“吃甜甜，好過年”的說法，甜湯圓變成了臺灣北部中部以及外省人的最愛。紅豆、芝麻、花生、芋頭、番薯、芝士都是甜湯圓的好餡料。湯底不僅可以是白湯，還可以加上生姜、紅棗或者紅豆薏米，養(yǎng)生又甜到心化。
　　新丁粄
　　在臺灣，客家人聚落的地方則有在元宵節(jié)“賽新丁粄(粿)”的風俗。臺中縣的東勢地區(qū)就盛行這項舊俗。每年元宵節(jié)，以廟宇的角頭單位，角頭內(nèi)新添丁的人家都制作相當數(shù)量的新丁粄分贈每戶人家。另外再做一個巨大的粄放在廟前的廣場。苗栗地區(qū)的客家人不吃元宵，而是做菜包吃，菜包因形似竹制豬籠，因此又稱“豬籠粄”。制作方法是以糯米制粄皮，里面包上蘿卜絲、蔥、香菇、蝦米、絞肉等餡料。包好后在表面捏出一條棱線，蒸熟即可。臺灣正月十五吃什么有哪些特色習俗　　有哪些特色習俗
　　偷蔥或菜
　　在臺灣，還有未婚女性在元宵夜偷摘蔥或菜將會嫁到好丈夫的傳統(tǒng)習俗，俗稱：“偷挽蔥，嫁好公”、“偷挽菜，嫁好婿”，希望婚姻美滿的女孩，要在元宵之夜到菜園里偷摘蔥或青菜，期待未來家庭幸福。
　　平溪天燈
　　臺灣北部平溪十分村元宵節(jié)“放天燈”的習俗也有200多年的歷史。所謂“做天燈”，就是在紙糊的燈狀球體下點火，利用熱空氣上升的原理將其送上夜空。天燈的 “帽沿”用竹片圍成圓形，用兩根鐵絲在圓形竹片之間架成十字形，燃料固定在十字形的中間交叉點上。“天燈”有大有小，冉冉升起后，猶如一個個大大小小閃爍的火球，隨風飄向遠方，與夜空中的繁星融為一體，妙不可言。人們更相信，天燈放得愈高，運氣就愈好。
　　“聽香”
　　正月十五臺灣還有“聽香”的風俗。聽香的方法是先在神前燒香擲筊。請示過出行的方向后，于途中竊聽他人談話，再根據(jù)所聽的容，向神前擲筊占卜今年的吉兇。