民俗文化:溫州除夕夜吃什么 過(guò)年有哪些忌諱要注意

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:溫州除夕夜吃什么 過(guò)年有哪些忌諱要注意，僅供參考。

　　大家都知道除夕夜的重頭戲必定是年夜飯，作為熱愛(ài)美食的國(guó)度，我國(guó)人民群眾在年夜飯也都是使盡渾身解數(shù)把一切最好的美味都準(zhǔn)備出來(lái)，而不同地方的菜式也是各有不同。那么今天我們一起來(lái)看看溫州除夕夜吃什么？過(guò)年有哪些忌諱要注意？ 　　溫州除夕夜吃什么
　　分歲酒即年夜飯，是一年中最講究的一頓團(tuán)圓飯。按照傳統(tǒng)習(xí)慣，酒席要體現(xiàn)團(tuán)圓、吉祥，好彩頭
　　要有帶花的菜肴，如炒腰花、花蚶等，尤其是花蚶，因?yàn)樨悮ど嫌性S多紋路，意味著干事情路數(shù)會(huì)很多。這些都寓意來(lái)年生活如花兒一樣美好；要吃與“余”字諧音的芋頭和魚(yú)，取義“裕”和“余”，希冀家庭收入年年有余，從而走向富裕生活；要吃膠凍、豆腐等菜肴，因?yàn)檫@些菜都是白色透明的，象征著清白做人；年夜飯中少不了甌柑等。甌柑個(gè)子要比橘子大，故謂之“大橘”(習(xí)慣寫成“大桔”）因“橘”字與“吉”字方言諧音，表示大年伊始大吉大利。 　　紅桌布、紅筷子、紅色菜碗，每道冷盤上還需放上一片紅蘿卜，寓意一年“紅到頭”；冷盤菜肴要裝在高腳碗里，要吃年糕、松糕，“糕”與“高”諧音，表示年成一年比一年高；講究全雞、全鴨、全蹄，寓意十全十美。又“圓”與“全”諧音，寓意家庭圓圓滿滿；年夜飯用的冷盤要放置在碗里，溫州話中“碗”與“穩(wěn)”諧音，意謂今后生活穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)；飯桌上用的是帶有青花瓷花紋的茶碟，喝的是花茶，其中佐料也改刀成花瓣樣. 　　過(guò)年有哪些忌諱要注意
　　舊時(shí)，正月初一不煮飯(除夕多留飯于新年吃，取"吃剩有余"之意)、不擔(dān)水、不串門、不縫針線。一般不掃地，倘非掃地不可，則須由外向內(nèi)施帚，禁忌向外掃地，俗謂財(cái)富會(huì)流失。晚飯?jiān)绯?，不點(diǎn)燈，放過(guò)爆竹(謂"關(guān)門炮")，早早入睡。新年期間還有不吵嘴，不動(dòng)刀斧，不殺生，以及禁討債等禁忌。
　　據(jù)說(shuō)，吵嘴會(huì)落彩頭；刀斧是兇器，動(dòng)了不吉利等；還有不能說(shuō)不吉利話，不能打罵人等。永嘉茹溪一帶有人在新年打了一下孩子，說(shuō)是被"開(kāi)年"了，一年就不順利。在平陽(yáng)，五日內(nèi)不挑糞，不倒馬桶，不得敲擊地盤，即如"桶"之類。現(xiàn)在這些習(xí)俗已基本消失。
　　
　　

普賢居專注弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，破除封建迷信，倡導(dǎo)科學(xué)理念，促進(jìn)社會(huì)和諧。感謝您的支持，內(nèi)容僅供參考娛樂(lè)。